Каші та супи для дітей

Манна каша

Відео: Рецепт як приготувати суп для маленької дитини до 1 року - Севін бложіках

В молоко додати 0,25 склянки води і довести до кипіння. У киплячу суміш повільно всипати манну крупу, постійно помішуючи, додати цукор і щіпку солі і варити на повільному вогні 10-15 хвилин. Перед подачею на стіл додати масло.

На 3/4 склянки молока потрібно 3 чанние ложки манної крупи, пів чайної ложки цукру, 1 чайну ложку масла.

Рисова каша (протерта)

Перебраний і промитий рис всипати в киплячу воду (0,5 склянки) і варити до напівготовності. Додати частина молока і продовжувати варити, поки рис не буде готовий. Готовий рис протерти через сито, розбавити молоком, що залишилося, додати сіль, цукор і ще раз прокип`ятити, розбиваючи лопаткою або ложкою. Перед подачею заправити кашу маслом.

На 3/4 склянки молока - 1 ст. ложку рису, по 1 чайній ложці цукру і масла.

Картопляний суп (протертий)

Картопля ретельно очистити, промити, залити склянкою холодної води і варити, поки він не стане м`яким. Відвар відокремити, а зварену картоплю протерти через волосяне сито. Отримане пюре розвести злитим відваром і молоком, додати сіль і ще раз закип`ятити. Перед подачею суп заправити яєчним жовтком, розтертим з маслом. Замість яєчного жовтка суп можна також заправити морквяним соком.

На 0,5 склянки молока - 2 шт. картоплі, 1 чайну ложку масла, 1/2 яйця.

Овочевий суп (протертий)

Картопля, морква, капусту очистити, вимити, залити холодною водою (1,5 склянки) і варити, поки овочі не стануть м`якими. Відвар остудити, зварені овочі протерти через волосяне сито. Отримане пюре розбавити злитим відваром, додати сіль і ще раз закип`ятити. Перед подачею на стіл заправити суп маслом і сметаною.

На 1 шт. картоплі - 1/2 моркви, 50 г білокачанної капусти, 1 чайну ложку масла, 1 ст. ложку сметани.

Рисовий суп (протертий)

Відео: Рецепти для дитини до року

Перебраний і промитий рис всипати в киплячу воду (1 склянка) і варити, до тих пір, поки рис не стане м`яким. Зварений рис протерти через волосяне сито, розбавити молоком, покласти цукор і сіль і ще раз дати йому закипіти, розбиваючи лопаткою. Перед подачею суп заправити олією.

На 1 ст. ложку рису - 3/4 склянки молока, по 1 Чанной ложці цукру і масла.