Як варити пшоняну кашу (iv рецепта)

I. Пшоняна каша з маслом

У каструлю влити 4 склянки води, додати столову ложку масла і сіль. Коли вода закипить, засипати заздалегідь промите пшоно і варити до загустіння. Після кашу потрібно поставити на 50-60 хвилин для упревания. У готову кашу покласти 1-2 ст. ложки олії і розмішати.

Пшоняну кашу можна приготувати і іншим методом. У каструлю влити 7-8 склянок води і покласти 1 чайну ложку солі. Коли вода закипить, всипати промите пшоно і варити прімерно10-15 хвилин. Далі воду злити, в кашу покласти 1 ст. ложку масла і поставити на 40-50 хвилин для упревания.

У готову кашу додати 1-2 ст. ложки олії і розмішати.

На 2 склянки пшона - 1 чайну ложка солі і 2-3 ст. ложки олії.

II. Пшоняна каша з гарбузом

Свіжий гарбуз очистити від шкіри і зерен, дрібно нарізати, помістити в каструлю, залити 3 склянками води і варити 10-15 хвилин. Потім всипати промите пшоно і, помішуючи, варити ще 15-20 хвилин.

Відео: Пшоняна каша з гарбузом. Як приготувати пшоняну кашу

Загусла кашу накрити кришкою і помістити на 25-30 хвилин для упревания. Пшоняну кашу з гарбузом можна готувати і на молоці. Окремо слід подати масло.

На 1,5 склянки пшона - 750 г гарбуза, 3 склянки води, 1 чанную ложку солі.

Відео: Як зварити смачну пшоняну кашу

III. Каша з роздробленої пшеничної крупи

У киплячу підсолену воду покласти заздалегідь промиту крупу (якщо крупа мєлкодроблєная, то промивати не варто). Варити, час від часу помішуючи, 15-20 хвилин. Коли каша загусне, помістити її на 40-50 хвилин для упревания під кришкою. Подати з маслом або зі згущеним молоком.

На 2 склянки крупи -4 склянки води (для розсипчастої каші) або 5 склянок води (для в`язкої), 1 чайну ложку солі.

IV. Каша з цільної пшеничного крупи

З цієї крупи краще приготувати в`язку кашу. Крупу перебрати, промити, засипати в киплячу підсолену воду і варити під кришкою помішуючи 25-30 хвилин, після поставити для упревания на 1,5-2 години. Радиться цю кашу, коли вона готова, перекрутити через м`ясорубку, а потім прогріти з маслом або зробити з неї запіканку. З каші, пропущеної через м`ясорубку, можна приготувати котлети, биточки.

На 2 склянки крупи потрібно 5-6 склянок води.