Як варити смачні молочні каші (8 рецептів)

Для приготування молочної каші використовують свіже цільне або ж зняте молоко (в останньому випадку необхідно додавати в кашу масло). Можна також користуватися сухим або згущеним молоком. Молочну кашу варять завжди вузький, некрутий. У готову молочну кашу добре до смаку додавати вершкове масло і цукор.

Відео: Манна каша Рецепт на молоці як приготувати кашу смачно на сніданок вдома швидко і смачно

Рисова каша

Промити рис, засипати в киплячу воду і варити 5-8 хвилин, після викласти на друшляк або решето. Коли вода стече, перекласти рис в каструлю з гарячим молоком і, помішуючи, варити його на мальеньком вогні 15 хвилин, потім покласти цукор і сіль, розмішати, накрити кришкою і для упревания поставити на 10-15 хвилин на водяну баню. При подачі на стіл можна в кашу покласти вершкове масло.

Відео: Смачна вівсяна каша на молоці рецепт Секрету приготування каші швидко і просто

На 1 склянку рису - 4 склянки молока, 1 ст. ложку цукру, 1/4 чайної ложки солі.

Манна каша

Відео: ВКУСНАЯ Пшенична каша в мультиварці З відкладений старт # РЕЦЕПТИ пшеничної каші

У кипляче молоко тонкою цівкою всипати крупу і, постійно помішуючи, варити на невеликому вогні 10-15 хвилин до загустіння. Після додати цукор, сіль і розмішати. У кашу добре покласти 1-2 ст. ложки олії.

На 1 склянку манної крупи - 5 склянок молока, 1 ст. ложку цукру і 1/2 чайної ложки солі.

Каша з роздробленої вівсяної крупи

Вівсяну дробленую крупу всипати в кипляче молоко, додати сіль і варити на середньому вогні при помішуванні 20-30 хвилин, до загусання.

На 2 склянки крупи - 4 склянки молока, 1 чайну ложку солі, 2-3 ст. ложки олії.

Каша з вівсяних пластівців ( «Геркулес»)

У гаряче молоко всипати крупу і варити 10-15 хвилин до загустіння, потім посолити і розмішати. У готову кашу покласти 2 ст. ложки олії.

На 2 склянки крупи - 5 склянок молока, 1/2 чайної ложки солі.

Ячна або вівсяна каша

У кипляче молоко тонкою цівкою всипати крупу і, помішуючи, варити 10-15 хвилин на маленькому вогні, до загусання, після покласти сіль і розмішати. У кашу можна додати 1-2 ст. ложки олії.

Відео: ВКУСНАЯ ПШОНЯНА КАША НА МОЛОКО З відкладений старт в мультиварці, КАША ПШОНЯНА # РЕЦЕПТ пшоняної каші

На 1 склянку крупи - 5 склянок молока і 1/2 чайної ложки солі.

Перлова каша

Промиту перлову крупу засипати в киплячу воду і варити приблизно 10-12 хвилин. Далі робити так само, як при варінні рисової молочної каші.

На 1 склянку перлової крупи - 4 склянки молока, 1/2 ст. ложки цукру, 1/4 чайної ложки солі.

Пшоняна каша

У кипляче молоко засипати промите пшоно і, періодично помішуючи, варити на слабкому вогні 30 хвилин. Після додати цукор, посолити, розмішати і поставити кашу для упревания на 15-20 хвилин.

На 1 склянку пшона - 4 склянки молока, 1 ст. ложку цукру, 1/4 чайної ложки солі.

Пшоняна молочна каша з гарбузом

Очищену і дрібно нарізаний гарбуз помістити в гаряче молоко і варити протягом 10-15 хвилин, потім засипати промите пшоно, покласти сіль і, помішуючи, продовжувати варити ще 15-20 хвилин до загустіння. Готову кашу для упревания поставити на 25-30 хвилин на водяну баню або в духовку.

На 1 склянку пшона - 3 склянки молока, 500 г гарбуза, 1 чайну ложку цукру, 1/2 чайної ложки солі.

Смачного!