Як приготувати макаронник (або лапшевник) 3 рецепта

Макаронник або лапшевник з яйцем

Зварити макарони або ж локшину, злити з них воду. В окрему каструлю влити холодне молоко, покласти сирі яйця, цукор і сіль. Після цього, ретельно розмішати, влити це молоко в макарони або локшину, покладену на змащену маслом сковороду, посипати сухарями, трохи скропити олією і запікати в духовці 15-20 хвилин, поки не утвориться рум`яна кірочка. При подачі на стіл посипати макаронник цукром або ж полити олією.

На 250 г макаронів або локшини - 1 яйце, 1 стакан молока, по 2 ст. ложки цукру і сухарів, чайної ложки солі і 1 ст. ложку масла.

Відео: Макаронник або лапшевник десерт з яйцем

Макаронник або лапшевник з сиром

Зварити макарони або локшину і з`єднати з сирими яйцями, сіллю і цукром. Сир краще протерти через сито або пропустити через м`ясорубку, добре перемішати його з макаронами або локшиною, викласти на сковороду, змащену маслом, розрівняти, зверху посипати сухарями, збризнути маслом і запікати в духовці 15-20 хвилин. При подачі на стіл посипати цукром.

На 250 г макаронів - 2 яйця, 1 склянка сиру, по 2 ст. ложки цукру і сухарів, чайної ложки солі, 1 ст. ложку масла.

Макаронник або лапшевник з м`ясом

Відео: Лапшевник з сиром - Kulinar24TV

Зварити макарони або ж локшину. М`ясо (яловичину, баранину, свинину) перекрутити через м`ясорубку, посипати сіллю і перцем і помістити на розігріту з маслом сковороду, після цього підсмажити на маленькому вогні. Коли м`ясо вже буде готово, ще раз перекрутити його через м`ясорубку, додати 2 ст. ложки бульйону або відвару від макаронів і ретельно розмішати. Можна також при бажанні додати в м`ясо смажену цибулю. Замість сирого можна використовувати м`ясо варене або смажене.

У зварені макарони або локшину додати сирі яйця, сіль, перемішати і рівним шаром викласти половину на сковороду, змащену маслом. На цей шар рівномірно розкласти заздалегідь підготовлений м`ясний фарш і закрити його залишилися макаронами або локшиною, гарненько розрівняти, зверху посипати сухарями, збризнути маслом і запікати в духовці 15-20 хвилин.

На 250 г макаронів або локшини - 250 г м`яса (м`якоті), 1 яйце, чайної ложки солі, 2 ст. ложки сухарів і 1 ст. ложку масла.

Смачного!