Як приготувати бабку

картопляна бабка

Сирий очищену картоплю натерти на тертці, додати борошно, обсмажені сало і цибулю, перець, сіль, все добре перемішати. Отриману масу покласти в глибоку сковороду, рівномірно розподілити, скропити олією і запекти в духовці.

Точно також можна приготувати бабку і з шматочками обсмаженої свинини.

16 картоплин, 1 ст. ложка борошна, 2 цибулини, 50 г шпику, 2 ст. ложки топленого масла, сіль.

Напевно, ви здивуєтеся, дізнавшись, що крім всім відомої картопляної бабки, є ще і морквяна, вишнева бабка і багато інших. Тому можете спробувати приготувати ці цікаві страви для своїх домашніх. Впевнені - це внесе різноманітність у ваше меню!

морквяна бабка

У натерту морквину додати розведені у воді дріжджі, яйця, сіль, борошно, цукор, масло, перемішати і на деякий час поставити в тепле місце для бродіння. Коли маса підійде, помістити її в металеву форму, змащену маслом, і випекти в духовці на невеликому вогні.

500-600 г моркви, 1-2 ст. ложки борошна, 100 г вершкового масла, 2 яйця, 10-12 г дріжджів, сіль.

яєчна бабка

Яйця розтерти з маслом, додати борошно, сіль, розвести вершками, перелити в каструлю, добре змащену маслом, поставити в духовку запікати. Якщо маса підніметься по самі вінця, вийняти, якщо цього не зробити, бабка осяде.

8 яєць, 100 г вершкового масла, 1 ст. ложка пшеничного борошна, 1 склянка вершків, 0,5 ч. ложки соди, сіль.

бабка яблучна

Половину очищених яблук натерти на тертці, половину нарізати невеликими кубиками. Цукор розтерти з яєчними жовтками і сметаною, додати корицю, борошно, натерті і нарізані кубиками яблука, все ретельно перемішати, ввести збиті білки. Підготовлену масу викласти у змащену маслом форму і випекти в духовці на середньому вогні.

600 г яблук, 4 яйця, 5 ст. ложок цукру, 0,5 склянки сметани, 0,5 ч. ложки меленої кориці, 3 ст. ложки пшеничного борошна, 20 г вершкового масла.

бабка вишнева

Вишні перебрати, промити, видалити з них кісточки і засипати 2 ст. ложками цукру. Цукор, що розтерти з сирими жовтками і сметаною, додати борошно, перемішати, далі ввести збиті білки і покласти приготовані вишні. Масу помістити в змащену маслом і посипану сухарями форму і випекти в духовці на середньому вогні.

500 г вишень, 0.5 склянки сметани, 5 яєць. 6 ст. ложок цукру, 0.75 склянки борошна, 1 ч. ложка кориці або бадьяна.

Смачного!