Як готувати круп`яні запіканки (3 рецепта)

Запіканки готують головним чином з пшона, рису та манної крупи. Для запіканки необхідно приготувати густу в`язку кашу. При варінні цієї каші на 1 склянку крупи коштує взяти 3 склянки молока або ж води.

Відео: 🔴Воздушная сирна запіканка без борошна і манки.

Готова каша запікається на сковороді, яку заздалегідь змащують маслом. Щоб запіканка не пригоріла, дно і краєчки сковороди посипають товченими сухарями. Викладену на сковороду кашу варто розрівняти, посипати товченими сухарями, полити олією і запікати в духовці протягом 15-20 хвилин до появи рум`яної скоринки.

Запіканка манна з фруктами

Зварити манку на молоці. У готову кашу всипати цукор, яйця, сіль, масло, все це перемішати і викласти на змащену маслом сковороду. Поверхня каші розрівняти, посипати цукор і запекти до появи рум`яної скоринки.

Перед подачею на стіл зверху на кашу помістити свіжі варені або ж консервовані фрукти і полити солодким фруктовим або ягідним соусом.

Відео: Що приготувати студенту? 3 простих і смачних рецепта від [Рецепти Bon Appetit]

На 1 склянку манної крупи - 4 склянки молока, чайної ложки солі, 2-3 ст. ложки цукру, 100 г фруктів, 2 яйця, 2-3 ст. ложки олії.

Запіканка пшоняна, рисова, ячна або вівсяна

У кипляче молоко всипати крупу і варити до загустенія- після посолити, додати цукор, добре розмішати, викласти на сковороду і запекти.

Готову запіканку відокремити тонким ножем від країв сковороди, помістити на блюдо і розрізати на 5-6 шматочків. Перед подачею на стіл слід полити запіканку маслом. Якщо хочете, масло можна замінити гарячим ягідним киселем і посипати запіканку цукром або залити сметаною.

На 1 склянку крупи - 3 склянки молока, по 1 ст. ложці цукру і сухарів, чайної ложки солі і 2 ст. ложки олії.

Запіканка пшоняна з родзинками

Спарити в`язку пшоняну кашу на молоці або на воді. У готову кашу покласти сире яйце, перебраний і промитий холодною водою родзинки. Все це ретельно розміщувати, викласти на змащену маслом і посипану товченими сухарями сковороду і запекти.