Шавлія лікарський

Рід шавлії налічує понад 500 видів і всі вони є ефіроолійних. Деякі рослини відомі в культурі як лікарські і декоративні.

Шавлія лікарський - напівчагарник з розгалуженим, дерев`янистих, внизу густомочковатим коренем. Стебла, як правило, численні, гіллясті, чотиригранні, сильно облистнені, внизу дерев`янисті, вверху трав`янисті. Трав`яниста частина стебла зазвичай відмирає взимку. Листки супротивні, черешкові, довгасті або довгасто-яйцевидні, довжиною до 10 см, різні по ширині, зморшкуваті, мелкогородчатие, дрібнопористий, з сильно виступаючими жилками знизу, покриті волосками, сірувато-зелені, молоді - білоповстисті. Квітки на коротких квітконіжках, синьо-фіолетові, светлорозозие або білі, зібрані в мутовчатое гроновидні суцвіття. Плід складається з чотирьох темно-бурих або чорних горішків 2,5-3 мм в діаметрі. Цвіте в червні - липні. Плоди дозрівають в серпні - вересні.

У перший рік життя шавлія лікарська утворює до осені потужний кущ, але не цвіте, цвісти починає з другого року.

Відео: Шавлія - цілюща трава

Батьківщиною вважають країни Середземномор`я, де шавлія виростає на сухих гірських місцях. Введено в культуру і обробляється на великих площах на Кавказі і Україні.

Шавлія лікарський теплолюбна і посухостійка рослина, але при нестачі грунтової вологи сильно знижує врожай листя. Крім того, він чутливий до вимокання і не виносить навіть короткочасного надлишку вологи.

Шавлія лікарський обробляють як просапну культуру (допускається чотири-п`ять років на одному місці).

Збору піддають листя шавлії, які рекомендується збирати восени з однорічних примірників, а на другий або третій рік життя рослини листя можна збирати двічі - в період цвітіння і восени, аж до заморозків. Сушать листя в жарку погоду в тіні або в сушарках. Вогнева сушка в першій половині процесу проводиться при 35-40 ° і в другій - до 50 °. При більш високій температурі втрачається ефірне масло. Зберігається суха сировина в закритих банках або коробках протягом двох років.

Відео: Шавлія. Лікувальні властивості і протипоказання.

Практично плантації шавлії дають урожай протягом трьох-чотирьох років, хоча при сприятливих погодних умовах і правильної агротехніки плантації можуть служити до 5-8 років і більше, але з віком листя стає дрібним і незручними для збору.

Зрізати все рослина на зиму не рекомендується, так як в цьому випадку воно часто вимерзає.

Хімічний склад

Всі частини рослини містять ефірну олію, якого в листі 0,5-2,5%. Воно включає цинеол (до 15%), l-d-туйон, туйон, пінен, борнеол, d-камфору і цедру. У листі містяться також алкалоїди, флавоноїди, дубильні речовини, урсоловая і олсаноловая кислоти, уваол, парадіфенол і фітонциди. У насінні є жирна олія, представлене в основному гліцеридами лінолевої кислоти.

застосування

Є одним з найбільш популярних лікарських рослин. Листя шавлії мають дезінфікуючу, протизапальну, в`язку, мягчітельним і кровоспинну дію. Їх в науковій медицині рекомендують при запальних процесах порожнини рота і глотки, катарах верхніх дихальних шляхів, ангіні, гострому зубному болю, як відхаркувальний засіб.

У народній практиці цю рослину використовують також при захворюваннях шлунково-кишкового тракту, жовчнокам`яної хвороби, як сечогінний і протигеморойний засіб. Гіппократ, Діоскорид та інші стародавні медики вважали шавлія «священної травою» і найефективнішим ліками, особливо при безплідді жінок.

У народі настої шавлії рекомендують при рясному потовиділенні, особливо в клімактеричному періоді. Коріння шавлії лікарської в Болгарії використовуються для отримання високоефективного природного антиоксиданту. Відходи виробництва шавлії служать вихідною сировиною для отримання фурфуролу.

Відео: Шавлія при клімаксі і припливах. Як приймати шавлія при клімаксі і припливах

Висушені молоде листя рослини вживають як пряність при приготуванні супів, м`ясних страв, салатів. Їх додають для ароматизації в пироги з овочевою і яєчно-рисової начинкою. Шавлія надає особливу пікантність сирів.