Катран - терплячі хрін, який не розповзається по городу

Город, точно так само як і заливна риба, немислимий без хрону. Однак скільки клопоту може заподіяти цей хрін! Як не терпиться йому розповзтися всюди куди його не просять!

Багато потім труять хрін раундапом, однак найпростіше - завести посидючий хрін, тобто катран. Смак у коренів, як у хріну, лише у катрана вони значно потужніші. І поводиться катран більш керовано, як нормальне трирічне рослина.

У перший рік виростає розетка листя і невеличкий корінець. На другий рік з`являється «товарна продукція» - потужний корінь. На третій рік (якщо корінь залишився в грунті) утворюється потужний квітучий кущ. А коли рослина відцвіте і дасть насіння, воно гине. Часто квіткові пагони з`являються на другий рік - в такому випадку треба їх зрізати, і виросте нормальний корінь.

Є у катрана ще деякі переваги, не такі важливі, як посидючість, але все одно приємні. Молоді листочки з`являються навесні дуже рано одними з перших в городі. У них дуже приємна капустяна гірчинка. Дуже вони схожі на крес-салат. Шкода лише, що листя дуже швидко ростуть і грубіють. Вже до середині травня з`являється потужний квітучий кущ - біла куля діаметром близько метра. На кілька десятків метрів розноситься медовий аромат. Принадність та й годі!

Далі квіти змінюються сім`янками - горішками розміром з горошину. У горіхах - дрібне насіння. Однак через «панцира» катран потрібно сіяти під зиму. Лише у стратифікованих насіння дістане сил його пробити.

Катран не потребує особливої опіки. Досить віддати йому пару квадратних метрів землі. І потім можна різати навесні листя в салат, видаляти зайві квіткові пагони і кущі, з яких почали обсипатися насіння, викопувати, якщо це необхідно, корінець і насолоджуватися весняним буйством катрана в кольорі. Шкода, що триває воно тільки два тижні. Він сам насевается, сам зростає і навіть сам за собою доглядає.

До речі, якщо листю не давати всихати і зрізати їх ще зеленими, то в такому випадку компостній яма отримає відчутну прибавку.