Огіркова трава

Огіркова трава (бораго) - рослина однорічна, холодостійка, посухостійка, що не вимогливе до грунту. Пряно-ароматична. За смаком і запахом схоже з огірком.

Використовуються молоде листя до того як трава зацвіте (для салатів). Краще брати сім`ядольні, найбільш ніжні листи. Використовуються також жовті м`ясисті стебла, що досягають 50 см у висоту, і 3-4см в діаметрі. Вони легко очищаються від шкірки і подрібненими кладуться в салати.

Їстівні квіти бораго. Ними прикрашають страви, в напоях листя трави підсилюють аромат, не передаючи свого запаху і т.д.

Сіяти насіння рано навесні. Досить посіяти 1 раз, щоб потім кожен рік отримувати урожай - сіється сам. Можна сіяти 3 рази в літо, щоб мати молоду зелень.

Насіння перед сівбою намочити на 8-10ч і відразу висіяти в змочені борозенки. Висівати бораго за схемою:
1.для використання цілком молоді рослини 10х10см
2.с поступовим проріджуванням 30-40см-
3.При вирощуванні на квітки і насіння 70х50см.

Глибина загортання насіння 1-2см. Любить органічні добрива. Переносить півтінь.

У наступні роки рано навесні (раніше всіх зеленних культур) густо з`являються сходи, від обсипалися восени насіння. Вони ростуть і безперервно цвітуть до самих морозів. Бораго - рослина холодостійка - тому навіть після перших заморозків його листя і особливо стебла можна використовувати в їжу.

Добре є сусідами з іншими овочами. Добре садити поруч з суницею. Сама огіркова трава не пошкоджується шкідниками та хворобами. А сусідство бораго підвищує стійкість до шкідників і хвороб багатьох рослин.

Бораго володіє багатьма цілющими властивостями: покращує травлення, стимулює роботу капілярів і очищає кров від шлаків, при тривалому вживанні зникає песимізм.