Чорнушка, чабер, гірчиця

Чорнушка - пряно-смакова рослина, однорічна, морозостійка, помірно влаголюбивое.

Сіяти ранньою весною, сходи з`являються через 2 тижні. Цвіте з початку липня до кінця серпня. Насіння з`являються і дозрівають до початку жовтня. Перший час зростає дуже мелено. Її потрібно обов`язково полоти.

Підгодовувати міндобрив. Дозрівання насіння відбувається не рівномірно, тому збирати вибірково. Зібрані головки просушити і обмолотити.

Насіння використовуються в солінні, квашенні, випічці.

Чабер.

Рослина однорічна, холодостійка, скоростигла, термін вегетації 60-80 днів. Невимогливий до родючості грунту. Листя і молоді пагони мають сильним приємним запахом.

Сіяти чабер в кінці квітня, початку травня на глибину 5-10мм, попередньо замочивши насіння на 12-15ч. Сходить на 8-10 день. До сходів постійно стежити за вологістю верхнього шару грунту. Для цього посіяну грядку закрити плівкою і через 2-3 дні поливати невеликою кількістю води. Надалі розсадити розсаду за схемою 25-30х12-15 см.

Заготівля на початку цвітіння. Можна вирощувати чабер розсадою - сіяти в березні.

Гірчиця.

Однорічна, холодостійка, скоростигла рослина. Насіння проростає при 1-2 °. Добре росте і при посушливій погоді. Але для салатних сортів необхідний полив. Термін вегетації 20-30 днів. Короткодневним рослина, при довгому дні сильно стрілкою.

У їжу вживаються листя молодих рослин до появи стебел. Вони містять гірчичне ефірне масло, що додає їм гострий смак і специфічний запах. Листя використовують в свіжому вигляді, варять, солять.

У коренеплідних сортів формується коренеплід діаметром до 15см. Містить до 80% вітаміну С.




Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!