Мандарин уншиу

Невелике вічнозелене дерево до 4 м висоти, з розлогою кроною. Гілки зазвичай без колючек- кора гілок сіра, з коричневими смужками. Молоді пагони темно-зелені. Листя великі, шкірясті, чергові, черешкові, довгасті або довгасто-яйцевидні, загострені, з клиновидним підставою і сильно виступаючими жилками. Листя запашні, містять численні вмістилища ефірної олії. Цвіте в лютому-квітні. Квітки білі, дрібні, пазухи, зазвичай одиночні або парні. Плоди округло-плескаті, оранжево-жовті, з пухкої серцевиною і з легко відділяється кіркою. Кірка плоду ароматна, тонка, майже гладка, з численними зануреними вместилищами ефірного масла. М`якоть плоду соковита, кисло-солодкого смаку, складається з 10-11 легко відділяються часточок. Плоди дозрівають в жовтні-грудні, найбільш урожайні плантації - на 20-25-му році.

Відео: Цитрус встиг. Мандарин уншиу?

Мандарин здавна культивується в Китаї, Японії і Південної Азії. У Середземноморських країнах увійшов в культуру в середині XIX в. Розлучається в великих масштабах як плодове дерево і є одним з важливих цитрусових культур на Кавказі. У дикому вигляді не зустрічається. Батьківщина - Південно-Східна Азія. Крім мандарина уншиу культивується мандарин італійський.

Відео: Мандарин Уншиу

Хімічний склад

Плоди містять 89,7% води, 1,1% лимонної кислоти, 8,4% цукру, 25 мг% вітаміну С. Шкірка плодів містить до 2,5% ефірного масла, до складу якого входить 98% монотерпенові углеводоров: d-лімонен , цитраль, мирцен, n-цимол, терпінолен, каприловий і інші альдегіди, метиловий ефір антраниловой кислоти. У шкірці плодів міститься до 5% ефірного масла, флаооноідние глікозиди, гіркі і фарбувальні речовини.

Ефірна олія міститься також в квітках, листках і молодих пагонах. У м`якоті плодів - органічні кислоти, цукру і вітаміни. Мандарин відрізняється раннім дозріванням плодів і більшою морозостійкістю, ніж апельсини.

застосування

Відео: Мандарини на підвіконні

Плоди мандарина застосовуються як цінний дієтичний і харчовий продукт. Шкірка використовується для приготування гіркої настоянки, що підвищує апетит і поліпшує травлення. Мандаринова шкірка застосовується в якості заміни помаранчевої кірки при виготовленні різних лікарських препаратів (настоїв, сиропів, екстрактів).