Білокачанна пізня і рання, брюссельська капуста

Схема висадки 70х70см. Дворічна. Термін вегетації в залежності від сорту 160-180 днів. Найбільш сприятлива температура для росту 15-17 °. Добре загартована розсада виносить короткочасні заморозки до -3-5 °. У дорослому стані качани витримують -5-8 °. Висока позитивна температура в поєднанні з посухою, набагато затримує ріст і розвиток рослин.

Прибирання, зберігання.

Збирання починати в жовтні. Залишити на зберігання щільні качани без пошкоджень з 2-3 кроющими зеленим листям. Температура 0 + 1 °, вологість повітря 95%. Качани обрізати і складати на стелажі. Можна підвішувати попарно за качани через перекладину. Можна загортати качани в газету.

Капуста на насіння.

За 3-4 тижні до висадки з добре збережених качанів акуратно вирізати качани так, щоб не пошкодити верхівкову бруньку, припудрити товченим вугіллям, підсушити на сонці і укласти в світлому прохолодному приміщенні, переслоіть торфом або перегноєм. Висаджувати одночасно з ранніми зерновими в добре заправлену грунт.

Після посадки відразу полити і приховати від заморозків і сонячних опіків соломою або листям.

Надалі полоти, поливати, розпушувати, підгодовувати, збирати відмерлі черешки листя. На початку цвітіння кущі підв`язати до колів

Прибирати семенник через 40-60 днів після цвітіння, просушити кілька днів під навісом, обмолотити.

Попередники для пізньостиглої капусти: картопля, морква, буряк столовий, бобові, огірки.

Відео: Як виростити розсаду капусти. Пікіровка розсади капусти.

Білокачанна рання.

Під ранню капусту потрібно відводити ділянки більш піднесеного рельєфу, з добре прогрівається грунтом.

Кращі попередники для ранньої капусти: огірок, цибуля ріпчаста, томат. Садити за схемою 50х50см. термін вегетації 100-120 днів.

На початку вегетативного періоду капуста дуже потребує добривах. Краще росте при спільному внесенні органічних і хв. добрив. Органічні вносити у вигляді перегною, свіжий гній малоефективний.

Прибирання.

Качани зрізають, коли вони стануть щільними і припинять зростання. Виривати качани ранньої капусти з корінням не слід, тому що можна отримати другий урожай. На кожному качані після зрізу виростають нові пагони. Залишити 1-2 найсильніших молодих втечі, а решта вирізати. Рослина рясно полити і розпушити. Прибирати 1-й урожай в кінці червня, початку липня.

Ранню капусту використовувати для квашення можна.

Брюссельська капуста.

Відео: Вдалий спосіб посадки капусти.

Рослина дворічна. Виростає стебло висотою 20-60см. В пазухах листків з нирок виростають укорочені гілочки, на вершині яких утворюється 50-70 дрібних кочанчиков, загальною вагою 400-500г.

Схема висадки 70х70см.

Вегетаційний період у ранніх сортів 130-150 днів. Дорослі рослини переносять -5-7 °.

Для підвищення врожайності розміру окремих кочанчиков капусти, за 20-30 днів до збирання врожаю прищипнуть верхівкову бруньку росту.

Відео: Коли сіяти капусту на розсаду Частина 1. Сайт "садовий світ"

У посуху поливати по 1-2л під рослину.

Після кожного збору врожаю, рослина підгодовувати суперфосфатом і хлористим калієм по 30г на 10л води. За 1л на рослину. Збирання вести приблизно з кінця вересня і до настання стійких холодів. Для використання взимку і дорощування, рослина викопують з корінням і прикопують в парниках, овочесховищах, підвалах.

Брюссельська капуста містить втричі більше вітамінів, ніж белокочанная- багато білка і кальцію. Використовується в смаженому, тушкованому вигляді, для консервування і заморожування.