Ірга

Місцева назва «Грушки, коринки». Відомо близько 25 видів ірги в Північній Америці, Західній Європі, Малій Азії, Японії, Китаї і Північній Африці.

Ірга є плодовим медоносним і декоративним чагарником або невеликим деревцем. На добре освітлених місцях кущі досягають висоти від 2 до 4-х метрів, а в густих лісових масивах досягають 6-ти метрів. Кора стовбура сіро-коричнева. Нирки загострені. Плоди соковиті, синювато-чорні з ніжною шкіркою і восковим нальотом, 8-12 мм в діаметрі. Зростає на кам`янистих або покритих гравієм прибережних ділянках, по берегах річок, в лісах, сухих сосняках і вапняках, до грунту невимоглива. Зимостійка, посухостійка! Виростає на будь-яких грунтах.

Ірга - рослина Самоплодность, плодоносить на приростах минулого року. Світлолюбна, але переносить затемнення, зростає швидко і дає численну поросль на сонячних і напівтемних місцях.

Ірга щорічно плодоносить на добре освітлених місцях, захищених від північних вітрів, загущених лісових масивах стволики витягуються, дуже мало утворюють бічних гілочок і врожайність різко знижується, плодоношення в таких місцях не щорічне. У середньо загущених лісових масивах врожайність щорічна, але не стабільна.

Початок дозрівання ірги збігається з початком дозрівання ягід чорниці.

Відео: "На допомогу садівникам" ірга

Ірга розмножується головним чином насінням. Схожість насіння зберігається 2 роки. Після збору ягід і відділення м`якоті насіння відразу ж висівають на грядки на глибину в залежності від складу грунту, від 0,5 до 2 см. Замульчуйте грядку після посіву насіння тонким шаром ялицево-соснової рускусу, а при настанні морозів грядку бажано вкрити шаром в 10 см ялицево-соснової рускусу. Навесні, на початку квітня, укриття забирається. Застосувавши в якості мульчі ялицево-соснову рускусу, Ви тим самим обережете не тільки посіви ірги від запливанія грунту під час дощу, а також від розтріскування грунту навесні після зими, але і будь-які інші посіви. До посіву насіння можна тримати у вологому піску в підвалі або темному місці.

Якщо посів робиться навесні наступного року, то насіння стратифицируют змішавши їх з піском 1: 2. Термін стратифікації 90-120 днів при температурі 0-2 ° С тепла.

Відео: Ірга

Ірга розмножується також діленням куща, кореневими нащадками, зеленими живцями за допомогою стимуляторів коренеутворення, але таке розмноження дає низькі результати.

Пересадку ірги виконують в дворічному віці. Садити її слід на 5 см глибше, ніж вона росла в розпліднику. Після посадки кущ обрізати на 1/3 довжини. Надалі, якщо утворюється кущ, він формується в 10-15 стволиков, підтримується висота шляхом обрізки в 2-2,5 м.

Ірга при насіннєвому розмноженні починає плодоносити на 3-4-й рік. Вона витримує морози понад 50 ° С, а тому є відмінним подвоем для вирощування карликових яблунь і груш, але підщепи ірги недовговічні.

Для справжніх садівників-любителів такий варіант. Як відомо, груша і яблуня добре зростаються з іргой, але згодом ірга постійно дає поросль, що небажано, тому зробіть так. На горобину, але не черноплодную, а звичайну, шляхом окулірування в період активного сокоруху (липень-серпень), заокуліруйте іргу. Окуліровку проводити на висоті 10-15 см від поверхні грунту, перед цим за добу добре полити окуліруемие рослини. Це буде сприяти гарному відшарування кори. Поливання використовуйте при будь-яких окуліруванням влітку. Через рік, на висоті вставки ірги 10-12 см ущепіте яблуню, грушу. Якщо Ви хочете отримати іргу в один стовбур, ущепіте її шляхом окулірування в горобину звичайну або глід. Живці можна готувати заздалегідь або в день окулірування.

З медичної точки зору, плоди ірги є цінним джерелом речовин капілляроукрепляющее дії, знижують згортання здатності крові і попереджають розвиток тромбозу судин, а також інфаркт і варикозне розширення вен. Ягоди є лікувальним засобом при захворюванні ясен, очних хвороб, також можуть використовуватися для профілактики лікування атеросклерозу. Відвари плодів застосовуються для полоскання ротової порожнини при стоматитах і ангінах- з листя і кори готують відвари, вживають при шлунково-кишкових захворюваннях, кастою і настойки квіток надають тонізуючу дію на серце і знижують артеріальний тиск. Ягоди містять до 14% цукру, вживаються в свіжому, сушеному і переробленому вигляді, з них готують соки, желе, повидло, компоти, варення, джем, пастилу.

Рецепт приготування вина з ягід ірги. Береться на 25-літровий бутель 10 літрів ягід ірги, 10 літрів кип`яченої охолодженої води і 4 кг цукру, без застосування будь-яких дріжджів. Вистойка робиться, як і у будь-якого іншого вина. Виходить прекрасне вино з запахом свіжих вишень. При вживанні 0,5 л цього вина навіть великими любителями спиртного, любителі засипали мирним спокійним сном. Видно, цей напій - ефективний заспокійливий засіб.

Якщо для інших ягід при варінні варення потрібно співвідношення ягід і цукру 1: 1, то при варінні варення з ірги досить на 1 кг ягід додати 300 г цукру. Гарне варення отримують, коли беруть (по масі) 2год ягід ірги, 1ч ягід чорної смородини і 2год цукру. Після збору ягоди можна зберігати в відрі до 3 діб, після чого вони починають покриватися цвіллю. Ягоди ірги сушать.