Жимолость їстівна

Жимолость їстівна представляє інтерес для садівників-любителів як скоростигла і скороплодная культура з високою зимостійкістю. Плоди її мають не тільки приємний смак, але і багаті поживними речовинами і вітамінами. У ягодах міститься: цукрів до 4-6%, вітаміну С до 40-60мг%, вітаміни А, Р і РР, пектини, антоціани, мінеральні солі та інші речовини. У листі міститься вітаміну С до 200 мг%.

Відео: Жимолость їстівна (корисні поради)

Ягоди жимолості схожі на лохину, так як вони мають синьо-блакитне забарвлення і сильний восковий наліт. Смак зрілих ягід кисло-солодкий зі слабким ароматом або кислий. Жимолость вступає в повне плодоношення на п`ятий-шостий рік після посадки і дає до 1-2кг ягід з куща. Жимолость невимоглива до тепла в період вегетації і володіє високою зимостійкістю.

Як краще вибрати місце в саду для посадки жимолості. Для посадки жимолості їстівної придатні досить вологоємні суглинні і супіщані грунти, при цьому слід уникати перезволожених і занадто сухих місць. На кислих грунтах жимолость росте погано, тому перед посадкою в грунт необхідно вносити вапно.

Затінення негативно позначається на розвитку рослин, тому кущі краще цвітуть і плодоносять на відкритих місцях. На присадибних ділянках і в колективних садах жимолость краще висаджувати під захистом (але не в тіні) більших чагарників або дерев.

Терміни висадки жимолості. Жимолость добре переносить пересадку, тому її можна висаджувати навесні, восени або навіть влітку, після закінчення росту. Але кращі терміни посадки - рання осінь (в серпні-вересні). Навесні посадку слід закінчити до початку розпускання бруньок.

Схема посадки. Кущі садять на 1-1,2 один від одного. У посадкову ямку розміром 40x40см вносять 8-12кг перегною, 150-200г суперфосфату і 20-40г калійної солі і ретельно перемішують із землею. При посадці підставу стебла можна заглибити до 5-7 см. Після посадки рослини поливають (відро води на кущ), грунт мульчують торфом, перегноєм або сухою землею шаром 1-2см.

Догляд за молодими і плодоносними кущами жимолості. Рослини жимолості невибагливі і не вимагають особливого догляду. Однак необхідно прополювати бур`яни, рихлити ґрунт і поливати кущі. В особливій обрізку жимолость не потребує, обрізають лише сухе та поламане гілля. Жимолость добре відновлюється стебловий порослю, тому при пошкодженні надземної частини куща її можна відновити сильної обрізанням.

Відео: Жимолость їстівна. Частина 1

Як розмножують жимолость. Розмножують жимолость зеленими і здеревілими живцями, відводками і насінням. Найбільш прості способи - здеревілими живцями і відводками. Живці заготовляють після опадання листя і зберігають до весни в підвалі або прикопаними в землі. При весняної заготівлі минулорічні пагони зрізують до початку розпускання бруньок. Нарізають живці довжиною 15-18см так, щоб верхній зріз був на 0,5-1см вище, а нижній на 1-1,5 см нижче нирки. Висадку проводять в квітні на пухкі попередньо политі гряди з відстанями 12x15см, верхня нирка повинна бути прикрита шаром землі в 0,5-1см. Після посадки гряди притіняють.

Догляд полягає в регулярному поливі, прополюванні та розпушуванні грунту. Після початку вкорінення число поливів скорочують, а притенение ще на деякий час залишають. На наступний рік навесні вкорінені саджанці викопують і висаджують на один-два роки на дорощування з відстанями 0,7-0,9м між рядами і 0,3-0,4 м в ряду.

Відео: Жимолость їстівна сорт Бакчарскій велетень

Отводками жимолость розмножують так само, як смородину і агрус. Рано навесні (до розпускання бруньок) минулорічні пагони пригинають і пришпилюють до землі. При отрастании нових пагонів проводять одне-два підгортання вологою землею. Восени відводки викопують, дорощують, а потім висаджують на постійне місце. При розмноженні насінням посів проводять в середині квітня (відразу після відтавання грунту). Сходи з`являються через два-три тижні. На наступний рік сіянці досягають висоти близько 0,5 м.

Коли і як збирати ягоди жимолості. Жимолость дозріває зазвичай у другій половині червня (на 7-10 днів раніше суниці). Дозрівання у жимолості розтягнуте, закінчується в кінці липня. Ягоди збирають у кілька прийомів у міру дозрівання, вони досить ніжні і погано переносять перевезення. У холодному приміщенні їх можна зберігати не більше двох-трьох діб. Після збору ягоди краще всього відразу переробити - зварити варення, приготувати сік, посушити.