Ожина

Це близький родич малини. Всього налічується більше 200 її видів, з яких два поширені у нас: ожина сиза (ожина) і ожина Неського (куманика). Всі види ожини і культурні сорти поділяються на два типи: прямостоячі або куманики і сланкі форми, так звані росяніка. Куманіка здатна утворювати кореневі нащадки, в той час як росяніка їх не дає. Здатність же давати пагони заміщення у сланких і прямостоячих різновидів ожини виражена приблизно однаково.

Відео: Ожина як бізнес ідея

Плодоносить ожина на дворічних пагонах, які після дозрівання ягід засихають. Квітки самопильні, вельми привабливі для бджіл, що забезпечує додаткове запилення. Період цвітіння дуже розтягнутий. Нові бутони можуть з`явитися після того, як дозріли перші ягоди.

Ягоди ожини варіюють як за формою, так і за забарвленням, яка може бути не тільки майже чорна, як у всіх відомих диких видів, а й пурпурова, червона. За врожайності ожина значно перевершує малину.

У лікувальних цілях застосовують як ягоди, так і листя, квітки, коріння. Плоди і листя у вигляді настоїв мають заспокійливу, протизапальну, болезаспокійливу і кровоспинну дію. Відвари з сухих ягід ожини вважаються одним з найсильніших потогінних і сечогінних засобів, тому їх використовують при лікуванні найрізноманітніших захворювань.

При домашньої переробки, ожини користуються тими ж рецептами, що і для малини.

Існує більше 300 сортів ожини, переважно зарубіжної селекції. Але багато хто з них не володіють достатньою зимостійкістю в наших умовах. В останні роки були створені сорти, повністю позбавлені шипів, тому не становить великих труднощів укрити їх на зиму. Це окупиться урожаєм великих, ароматних ягід. Маючи на своїй ділянці рослини декількох сортів, свіжі ягоди можна вживати майже два місяці. Останній урожай знімають з пізніх сортів в кінці вересня.

Сорти ожини розрізняються типом росту (прямостоячі або сланкі), смаком плодів, розміром і формою ягід, врожайністю, термінами дозрівання, зимостійкістю і т. Д.

Перші сорти були створені в Америці, де росте багато видів ожини, які легко схрещуються між собою, тому культурні сорти мають складну родовід. Створені сорти, які є гібридами ожини і малини. Ці форми характеризуються дуже великими ягодами і менш сильнорослими кущами, ніж у ожини.

Для вирощування ожини бажано відводити добре освітлені ділянки. Але рослини можуть переносити деяке затінення, правда, необхідно враховувати, що при цьому період зростання затягується, і рослини не завжди встигають підготуватися до зими. Як правило, зниження врожайності рослин, вирощуваних в тіні, не відбувається. Величина і смак ягід також не змінюється.

Ожина не надто вимоглива до типам грунтів, але на родючих, добре дренованих грунтах врожайність підвищується і може досягати 5 і більше кг з куща. Посухостійкість її вище, ніж у малини, що пояснюється більш глибокозалягаючі кореневою системою. І все-таки для формування рясного врожаю ожина вимагає хорошої вологозабезпеченості, але від перезволоження страждає. У суворі зими через недостатню зимостійкості рослини можуть підмерзати. Сорти відрізняються по зимостійкості. Деякі витримують зниження температури до -30 ° С без пошкодження пагонів. Вважається, що прямостоячі форми більш зимостійкі, ніж сланкі.

Посадку ожини проводять навесні або восени. Садять в ями, розмір яких визначається видом посадкового матеріалу. Бажано на дно ями додати перепрілий гній. Після посадки саджанець обрізають на висоті 25-30 см і поливають. Відстань між рослинами залежить від сорту і типу росту і зазвичай становить 1,5- 2 м, міжряддя 2-2,5 м.

Ожина - рослина високоросла. У сланких сортів стебла можуть перевищувати 3,5 м, тому більшість сортів вимагають при вирощуванні установки шпалери. Для сланких сортів шпалера складається з трьох дротів, натягнутих на висоті 0,9 1,2- 1,5 м. Для прямостоячих сортів шпалера складається з нижньої дроту на висоті 0,7-0,8 м і двох верхніх на висоті 1, 5-1,7 м на відстані 40-50 см одна від одної.

Для отримання хорошого врожаю і полегшення догляду за рослинами необхідно приділяти увагу формуванню кущів. Найбільш простим способом є віялова Формування в одну або дві сторони. Пагони підв`язують у міру їх відростання. Стебла стеляться сильнорослих сортів можна підняти до верхнього дроту, оповити їх навколо неї 1-2 рази і опустити до середньої. Потім стебла знову піднімають до верхнього дроту. У прямостоячих форм необхідно видаляти всі кореневі нащадки, крім тих, які будуть використані для розмноження.

Догляд за посадками нескладний. Він складається в поливах в суху погоду, підтримці грунту в пухкому стані і знищення бур`янів. Навесні рослини необхідно підгодовувати внесенням повного мінерального добрива і мульчувати перепрілим гноєм або компостом шаром близько 5 см. Восени після збору врожаю отплодоносившие пагони вирізають, а залишені на плодоносіння укорочують (у прямостоячих сортів на висоті 1,6-1,8 м). Навесні видаляють пошкоджені морозом верхівки до добре перезимували нирки, щоб підвищити урожай наступного року, необхідно проводити пинцировки. Вона полягає у видаленні верхівки втечі. Це викликає пробудження бічних бруньок, утворюються розгалуження і в кінцевому підсумку збільшується зона плодоношення. У прямо-рослих сортів обрізають верхівку на 7-12 см, коли пагони досягнуть висоти 90-120 см.

Малозімостойкіх сорти ожини на зиму вкривають. Для цього в кінці осені пагони знімають зі шпалери і за допомогою гаків пригинають до землі. Зверху накидають солому або рослинні залишки.

Вирощувати ожину не важче, ніж малину, але значно складніше придбати посадковий матеріал. Успішно розмножувати ожину можна декількома способами. Головне - мати хоча б одне вихідне рослина. Сорти прямостоячей ожини, так само, як і малину, розмножують здеревілими і зеленими нащадками. Ефективно розмноження кореневими живцями, якими служать відрізки коренів діаметром близько 6 мм і довжиною 10-15 см. Живці відразу висаджують на постійне місце, маючи в своєму розпорядженні горизонтально на глибині 5-8 см.

Сорти стелеться ожини розмножують зеленими живцями і укоріненням верхівок (необхідно пам`ятати, що Безколючкова сорти можна розмножувати кореневими живцями, так як з них виростають рослини з шипами). В кінці серпня верхівки пагонів присипають землею і поливають. У тому ж році на них утворюються коріння, і починає відростати втечу. Після відділення від материнського куща саджанець висаджують на постійне місце.

Відео: знімати ЗИМНЕЕ Укриття З ОЖИНИ / ЕЖЕВИКА БЕЗШІПАЯ НАВЕСНІ