Вибір місця, посадка, підгодівля, укриття на зиму винограду

Де краще закласти виноградник: на схилі або на рівній ділянці? Виноградарі відводять під виноградник схилові ділянки так як на схили падає більше світла, тут не затримуються маси холодного повітря, менше буде пошкоджень морозами. На піднесених ветроударних місцях, де до того ж часто бувають змиті, бідні ґрунти, здувається сніговий покрив, виноград страждає від глибокого промерзання грунту, підмерзання коренів. Ділянки знижені, з підвищеною вологістю, з туманами і затінені пригнічують виноград, він сильно пошкоджується хворобами, які не визріває, ягоди стають кислі ми, урожай низький.

Як виростити посадковий матеріал винограду. Восени потрібно нарізати визріли однорічні лози з кращих сортових кущів виноградника. Робиться це одночасно з обрізанням виноградних кущів. Не можна заготовлювати для розмноження лози, які були задовго обрізані і лежали на землі, - вони могли підсохнути, підмерзнути. Лози розрізають на черешки (чубуки) довжиною 40-50см, пов`язують з сортам, навішують етикетку з зазначенням сорту та зберігають до весни в льохах у вологому піску. Можна використовувати для посадки живці зі здорових доспілих лоз, отриманих при весняної обрізування. Чубуки висаджують в глибокі борозни (до 50см) похило, близько один від одного, попередньо освіживши зрізи (нижній під вузлом, верхній на 2-3см вище верхнього вічка) і витримавши їх 2-3 діб у воді. Борозни засипають ґрунтом, змішаної з перегноєм і фосфорно-калійними добривами, ущільнюють її, поливають. Верхні кінці живців до проростання підгортають шаром грунту 3-4см. Протягом літа висапують бур`яни, поливають і розпушують, для кращого росту підживлюють азотними добривами, розведеної гноївкою або розведеним пташиним послідом.

Щоб отримати достатню кількість саджанців винограду, живців висаджують побільше необхідної кількості, так як не всі з них утворюють хороші коріння і пагони.

Як посадити виноград. Ями копають шириною 30-40см, глибиною 50-70см. На дно ями вносять відро перегною і 100-200г суперфосфату, перемішують з грунтом і роблять горбок. Перед посадкою кожен втечу на саджанці обрізають, залишаючи тільки по 2-3 бруньки, вкорочують коріння на найнижчому вузлі, на всіх інших повністю видаляють, щоб не розвивалася поверхнева коренева система. Іноді залишають коріння на другому знизу вузлі, якщо шпори коріння слабкі. Коріння саджанця перед посадкою опускають в гнійно-глиняний бовтанку, у саджанця розправляють коріння, засипають наполовину землею, утрамбовують, поливають, досипають яму землею, а над надземною частиною насипають горбок, що прикриває нирки (вище нирок на 2-3см) від висихання. Посадку краще проводити навесні, коли прогріється (до 8-9 ° С) грунт. Відстань між кущами 1,5 м, між рядами - 2-2,5 м.

Догляд за виноградом. Грунт утримують під чорним паром, після поливів або дощів проводять розпушування. Не допускають розвитку бур`янів, які погіршують проветриваемость виноградника. Після кожного дощу або рясних рос проводиться обробка проти хвороб, особливо мільдью. Поливають виноградники регулярно, за вегетаційний період роблять 6-8 поливів по борознах, нарізаним уздовж ряду з двох сторін, або лунках. Останній полив роблять на початку серпня, щоб краще визрівали лози і дозрівав урожай, в посушливий час поливають і в серпні.

Дають підгодівлі: 1-ю - після зняття врожаю 20г аміачної селітри- 2-ю - перед цвітінням 15г аміачної селітри- 25г суперфосфату і 10 г калійної солі-3-ю - в фазі закінчення росту ягід, перед початком дозрівання - суперфосфату 30г, калійної солі 15г на 1м2. Найкраще необхідну норму добрив внести на виноградники у вигляді розчину. Замість мінеральної поживи ефективніше діє підгодівля швидкодіючими органічними добривами: на 1 відро води 1кг пташиного посліду або 1кг фекалій, по 1-2 відра на кущ. Восени один раз в 2-3 року вносять під перекопування грунту гною або компосту 5-7кг, суперфосфату 50-80г, аміачної селітри 20г, калійної солі 10-20г на 1м2.

Значний ефект на виноградниках надають добрива мікроелементами. Найкраще додавати їх в розчин бордоською рідини або при некореневих підгодівлі: борна кислота (або бура) застосовується 1,0-1,5г, сірчанокислий цинк - 0,025-0,5г, сірчанокислий марганець - 0,1-1,0г, сірчанокислий кобальт - 0,001-0,05г на 1 літр води.

Катаровка винограду. У верхній частині корнествола винограду виростають Росевая коріння, які перехоплюють живильні речовини і гальмують розвиток коренів у глибоких горизонтах грунту. У перший рік після посадки в другій половині червня розгрібають землю навколо штамбика на глибину 20-25см і видаляють секатором все коріння, лунку залишають відкритою до заморозків. Катаровку проводять на виноградниках 5-6 років, поєднуючи її з весняної откривкой кущів.

Як вкривати кущі винограду на зиму. В умовах малосніжних зим щорічна укривкі виноградних кущів обов`язкове (за винятком зимостійких сортів, які в зиму знімають зі шпалери). В кінці жовтня обрізають кущі. Лози і рукава пригинають до землі уздовж ряду. Укривкі однієї землею менш ефективна. Краще, якщо є можливість спочатку укрити лози сухими тирсою, листям та іншими органічними матеріалами, а потім землею. Земляний вал роблять широким, щоб не оголити коріння, висота його 30--45см.

Мал. 1 Схема укриття винограду: а - земля-б - органічна прошарок

Осипання квіток і горошеніе ягід у винограду. Подібне явище спостерігається при поганій погоді під час цвітіння (дощ, вітер, суховій, похолодання), але є й інші причини: нестача харчування при сильному зростанні лоз, відсутність запилювачів, недорозвиненість органів плодоношення.

Що можна зробити для повного розвитку грон винограду. Щоб харчування не йшло на зростання, перед цвітінням потрібно прищипнуть верхівки пагонів, що викинули кисті, видалити «порожні» пагони, що не викинули кисті, виламати пасинки. Для кращого запилення зібрати пилок з сортів, що мають двостатеві квітки (краще з кількох сортів, щоб була суміш пилку), і за допомогою «пушку» (хутро кролика або зайця надіти на дерев`яну паличку) нанести пилок на квітучі кисті неблагополучного сорти.

При поганих метеорологічних умовах можна врятувати урожай: укрити кущ плівкою від дощу, зробити захист з дерев`яних щитів.

У кішмішних сортів підвищує урожай і повноцінність грон обприскування гиббереллином (ростовое речовина) в концентрації 50-100 мг / л.