Сорти винограду з криму

Королева виноградників - це ранній сорт угорської селекції. Отримано цей сорт від схрещування винограду Єлизавета з виноградом Перли Саба. Грона важать 300-500 г і більше. Ягоди дуже великі, овальні, бурштинової забарвлення, на смак соковиті.

Сорт поширений в країнах Західної Європи, на Україні, в Молдавії і інших виноградарських районах, особливо на присадибних ділянках. У всіх довідниках по виноградарству в описах сорти відзначені його високі якості, але поряд з цим вказують його істотні недоліки. Через нестійкості до несприятливих умов навколишнього середовища, при дощовій погоді і туманах, в період дозрівання ягоди швидко загнивають і обсипаються. Крім цього, у нього спостерігається схильність до захворювання мільдью, при якій велика частина врожаю гине. Ягоди нетранспортабельних, тому підходять тільки для місцевого вживання або відправки на близькі відстані.

Вчені з Всесоюзного інституту «Магарач» вирішили створити новий, удосконалений сорт, який зберіг би і поліпшив позитивні якості сорту Королеви Виноградників і не мав би його негативних властивостей. Мета була досягнута шляхом гібридизації - схрещування сорту Королева Виноградників з середньоазіатським сортом Кібрайскій Ранній.

В результаті були отримані сотні сіянців, з яких було відібрано лише два, які зібрали в собі більше позитивних якостей.

Ці сіянці назвали Кримської Перлиною і Україною. Грона Кримської Перлини дозрівають трохи раніше, ніж у Королеви Виноградників. Вони більш об`ємні, маса їх близько 400-800 г, ягоди більші (5-6 г), відрізняються гармонійним смаком, з вираженим мускатним ароматом і бурштинової забарвленням. Грона сорти України повторюють високі якості Кримської Перлини, в той же час відрізняються своєю матово-чорним забарвленням, дуже великими ягодами і надранньої терміном дозрівання.

Обидва сорти володіють і додатковими якостями, яких так бракує Королеві Виноградників, - підвищеною стійкістю до несприятливих умов навколишнього середовища (дощі, тумани), високою плодючістю, лежкостью ягід їх транспортабельністю.

Прискорені терміни дозрівання цих сортів гарантують відмінну якість ягід при дефіциті активних температур. Тому вони цінні для присадибних виноградників не тільки в Криму, але і в більш північних районах.

Будучи вкритими плівковими парасольками від птахів, грона цих сортів здатні дуже довго зберігатися на кущах, не втрачаючи якості ягід, а, навпаки, накопичуючи в них цукор і підсилюючи приголомшливий мускатний аромат. Вирощуючи ці сорти, можна надовго забезпечити себе свіжим і смачним виноградом, споживаючи його в міру необхідності. Можна і не вдаватися до сортам більш пізніх строків дозрівання, тому що завжди є ризик, що вони постраждають восени від поганих погодних умов.

Ягоди двох сортів, особливо України, при довгому зберіганні грон на кущах, добре подвяливаются. Підв`ялений грона, підвішені або покладені на паперові підстилки в прохолодному приміщенні або холодильнику, зберігаються взимку дуже довго, потихеньку перетворюючись в родзинки. Кущі, підв`ялений грона яких визначені для зимового зберігання, обприскують 1% -ним розчином йодистого калію. Перший раз це роблять в середині липня, другий раз на початку дозрівання ягід і втретє вже при дозрілих ягодах через 2 тижні після другого обприскування. Це сприяє тому, що ягоди не пліснявіють при тривалому зберіганні.