Виростає аронія в помірному поясі Північної Америки росте 15 видів аронії. В нашу СРСР ця культура интродуцирована зі східної частини Північної Америки, де знаходиться зона надмірного зволоження. Зараз аронія отримала широку популярність і поширена як плодова і лікарська культура.
Зміст
Плоди округлі, яблокообразние, діаметром до 1,5 см, голі, чорні, блискучі, соковиті, кислувато-солодкі з в`язким терпким присмаком. Маса одного плоду 1,3г. Насіння дрібне, в одному плоді знаходиться 4-8 насіння, в 1г - 100 сирого насіння і 200-300 сухих. Плоди містять цукри - до 10%, яблучну і інші органічні кислоти - 1,3, пектинові речовини - 0,75, дубильні - 0,6% - аскорбінову кислоту (вітамін С) - 15мг%, цитрин (вітамін Р) - 2000, каротин - 2, рибофлавін - 0,13, фолієву кислоту - 0,1, нікотинову кислоту - 0,5, токофероли - 1,5, филлохинон - 0,8, пиродоксин - 0,06, ніацин - 0,3, тіамін - 0,01мг%, а також амигдалин, кумарини та інші сполуки. З макро- і мікроелементів особливо виділяються залізо - 1,2 мг на 100 г м`якоті, марганець - 0,5 мг, йод - 5-8мкг на 100г. Плоди і квітки аронії нагадують плоди і квітки горобини звичайної, що дало підставу віднести її до горобини.
У профілактичних і лікувальних цілях рекомендується вживати свіжі, заморожені, висушені плоди, сік або консерви. Аронія корисна при гіпертонічній хворобі (для підтримки нормальної проникності й еластичності стінок кровоносних судин), різних кровотечах, геморагічних діатезах, капіляротоксикозах, цукровому діабеті, захворюваннях нирок, гастриті зі зниженою кислотністю, кору, висипний тиф, скарлатині, ревматизмі, алергічних станах, гепатитах, отруєннях, які мокли екземах і деяких інших шкірних захворюваннях. Знижує вміст холестерину в крові хворих на атеросклероз.
З плодів роблять варення, джем, желе, мармелад, компот, сік. Крім того, їх сушать. У свіжому вигляді плоди не дуже смачні, м`якоть грубувата, терпка, помірно солодка, але продукти переробки мають гарні смакові якості і при правильному приготуванні зберігають лікувальні властивості.
Біологічні особливості аронії. Являє собою розлогий чагарник висотою до 3 м, діаметр крони 2м, число гілок різного віку - близько 50. Продуктивний вік гілки - не більше 10 років. Кущ природно відновлюється в результаті щорічно утворюються прикореневих пагонів з нирок, що знаходяться біля основи гілок, і кореневих нащадків. Тому при вмілому обробленні вік куща можна значно продовжити завдяки паросткам відновлення. Коренева система мичкувата і далеко не поширюється. Листя прості, цільні, влітку яскраво-зелені, восени червоні. Прилистники листові, бічні, дрібні, приросли до черешка аркуша. Квітки зібрані по 12- 35 штук в щільні щитовидні суцвіття. Цвіте в травні-червні. Має здатність зав`язувати плоди і насіння від самозапилення, Самоплодность рослина.
Аронія володіє багатьма цінними ознаками: щорічно рясно плодоносить, рано вступає в плодоношення, має тривалий продуктивний період, зберігає плоди після дозрівання на кущах до заморозків, зимостійка, не пошкоджується весняними заморозками, невимоглива до грунтів, чуйна на добрива, полив і мульчування, добре утворює поросль і розмножується.
Способи розмноження аронії. Насінням, вертикальними і горизонтальними відводками, поділом куща, корнеотприскі, зеленими живцями і щепленням.
Відео: Чорноплідна горобина (аронія). Корисні властивості і застосування аронії чорноплідної
Як розмножити аронию насінням. Плоди треба протерти через сито, відмити насіння від мезги (вони швидше осідають на дно посудини, ніж частинки мезги). Насіння потрібно відокремити і, не даючи підсохнути, закласти на стратифікацію (90 днів при температурі 20 ° С). В кінці січня насіння необхідно заснеговать і тримати до весняного посіву. Але краще сіяти восени. Насіння слід закрити на глибину 0,5 см і удобрити перегноєм. При великому загущении сходи треба обов`язково прорідити, залишаючи між ними відстань не менше 5 см.
Як розмножити аронию вегетативно. Корнеотприскі в перший рік необхідно підгорнути грунтом, вони краще утворюють власне коріння. На другий рік їх можна викопувати, відсікаючи лопатою від материнської рослини. Для горизонтальних відводків слід вибрати добре розвинені однорічні пагони, розташовані з краю куща. Восени або навесні їх потрібно пригнути і пришпилити до грунту в канавки глибиною 5-6 см. З нирок виростають вертикальні пагони. Щоб утворилися додаткові корені, базальну частину протягом літа потрібно двічі присипати. При гарному догляді до осені утворюються коріння, після листопаду їх треба розкопати і розрізати на саджанці.
Місце для посадки. Істотну роль грає достатня вологість грунту, оскільки аронія чутлива до нестачі вологи, особливо під час дозрівання плодів. Вимоглива вона і до освітленості. Невелике затінення від дерев або будівель помітно знижує врожай.
Як правильно посадити аронию. Садити аронию можна навесні або восени. Розміщувати кущі треба на відстані 2-2,5 м, щоб вони не затінювали один одного. У посадочні ями (60x60x40см) слід внести хорошу родючий грунт (перегною - 2 відра, фосфору - 30г, калію - 20г д. В.). У саджанця перед посадкою потрібно обрізати кореневу систему на 20-25см, обробити її грунтової базікою, вкоротити надземну частину.
Догляд за аронией. Потрібно обрізати гілки, рихлити ґрунт, підгодовувати посадки мінеральними добривами, поливати, мульчувати пристовбурні круги всередині кущів, боротися зі шкідниками та хворобами. На врожайність впливає ступінь освітленості всередині крони. При сильному загущенні урожай концентрується на периферії куща. При формуванні останнього слід залишати приблизно 20 пагонів різного віку, а старі, поламані, тонкі і погано розвинені - видаляти. Щорічно потрібно видаляти три- п`ять старих, залишаючи на зміну стільки ж молодих.
Шкідники і хвороби, заходи боротьби з ними. На кущах аронії можуть з`явитися листовійки, вишневий слизистий пильщик, попелиці та розанна муха. У період масової появи личинок шкідників на поверхні листя кущі слід обробляти карбофосом або ровікуртом. Хвороб на аронії поки не помічено.
Відео: Чорноплідна горобина - Властивості Рецепти Протипоказання
Який урожай з куща і коли збирати врожай. Плоди (2-7кг з куща) дозрівають в кінці серпня - початку вересня. Але знімати їх в цей час не потрібно, так як забарвлення плоди набувають досить рано, а кращі смакові якості - пізніше. Тому збирати урожай потрібно в вересні-жовтні, подбавши про збереження його від птахів. Плоди слід збирати способом зрізання кистей. Останні складають у кошики або ящики. Потім плоди треба відірвати від плодоніжок і тонким шаром розкласти в грубці, духовці. Сушити при температурі не вище 70 ° С або на відкритому повітрі в тіні. Продукцію зберігати в паперових пакетах. Свіжозібране плоди можна заморозити і зберігати таким чином.
Бузина
Обліпиха - загальне уявлення