Любителі страв, приготованих в російської печі, можуть готувати їх в духовці газової або електричної плити. Для цього її потрібно трохи дообладнати: помістити всередину кілька цеглин (бажано вогнетривких). Духовку як слід прогрівають, після чого вимикають і ставлять в неї каструлі. Висока температура тримається кілька годин.
Плиту краще мити мильною губкою, засохлі плями видаляють питною содою.
Жирні плями на плиті можна зняти, якщо рясно посипати ще гарячу плиту сіллю і протерти газетою.
Нагар на конфорках видаляється шляхом прожарювання останніх на вогні. Це треба робити при відкритому вікні.
Щоб уберегти від іржі залізні листи, потрібно протерти їх жиром і загострити на вогні. Іржаві листи очищають розрізаної сирої картоплиною, вивалявся в дрібному просіяному піску.
Металеві листи з духовки чистять питною содою, після чого їх миють, витирають насухо і прогрівають в духовці до повного випаровування вологи.
Перепелині яйця - як готувати (ix рецептів)
Як правильно варити картоплю? (+ парочка рецептів)
Як приготувати перепелів (iv рецепта)
Як приготувати бабку
Що можна приготувати з обліпихи, актинідії, жимолості