Абрикос і персик

Культура абрикоса в Нижньому Поволжі поширена вкрай обмежено і вирощується тільки на присадибних ділянках. Це пояснюється тим, що, незважаючи на велику любов людини до плодів абрикоса, в нашій зоні по суті немає поки що сортів, які могли б давати щорічні врожаї, щоб квіткові бруньки не розривалися морозами, а квітки - весняними заморозками. Практично в нашій зоні абрикос дає урожай 1 раз в 3-5 років.

У плодах абрикоса міститься 4,7-20% цукрів, 0,32-6,6% кислоти, 0,51-1,6% пектину, 72,7-92,14% води і вітаміни А і С.

З лікувальною метою абрикоси вживають при недокрів`ї, при хворобах серця. Якщо призначаються сечогінні ліки, то необхідно абрикоси включати в раціон харчування, так як вони містять багато калію, який при цьому виводиться з організму.

Плоди абрикоса широко використовуються для приготування компотів, варення, джемів, цукатів, желе, мармеладу, повидла, соків, а також сушіння, дуже смачні в свіжому вигляді. Все це говорить про те, що абрикос є цінною плодовою культурою.

Абрикос - дерево, що досягає висоти 8 метрів. Він відрізняється великою енергією росту і високою побегопроізводітельной здатністю. Основна маса врожаю розміщується на укорочених гілочках (шпорцах і букетний гілочках) і в меншій мірі на сильних однорічних гілках. Плоди кращої якості розвиваються на обростають гілках, розташованих поблизу товстих гілок. Абрикос має здатність, крім основного весняного зростання, давати другу хвилю і диференціювати на цих приростах квіткові бруньки. Цією особливістю садівникові можна користуватися: шляхом пинцировки (прищіпки) літніх приростів викликати другу хвилю зростання. На нових приростах трохи пізніше закладаються квіткові бруньки, які на наступний рік зацвітають, але помітно пізніше, ніж звичайні квітки. Завдяки цьому можна з цвітінням піти від весняних заморозків і, отже, отримувати щорічні врожаї.

Квіткові і листові нирки утворюються групами по 2-3 в пазухах листків. У кожній нирці формується по 1-2 квітки, що з`являються раніше листя.

Коренева система у абрикоса залягає на сприятливих грунтах на значній глибині, що визначає високу посухостійкість дерев. Однак дві третини коренів розташовується на глибині 0,2-0,8 метра. Тому, щоб не пошкодити кореневу систему, глибока обробка грунту в міжряддях і під деревом неприпустима.

Абрикос краще розвивається на легких, аеріруемих грунтах.

Він може рости на таких засолених грунтах, на яких не може рости яблуня або груша. Однак абрикос не переносить знижених плавневих місць, сирих і холодних грунтів. Абрикос не переносить також близького залягання грунтових вод. При цьому коріння швидко відмирають, дерева гірше ростуть, швидко старіють.

Відео: Обрізка рослин: сливи, аличі, абрикоса, персика, яблуні, груші після посадки.

У нашій зоні вирощується ряд культурних сортів, які дають непогані врожаї: Червонощокий, Син червонощокого, Россошанський консервний, Россошанський красень, Мигдальний, Рубіновий і ряд інших. Однак, як уже зазначалося, абрикос - культура нестійка до природно-кліматичних умов нашої зони. Майже всі сорти піддаються пошкоджень зимовими морозами, весняними заморозками і тому регулярного щорічного врожаю не дають. Велику надійність і поширення у нас мають нещеплені форми, вирощені з насіння, - «Жерделі». Близько 80% нещеплених сіянців абрикоси дають плоди, які за своїми господарським і смаковими якостями мало поступаються культурним сортам. Нещеплені абрикоси можна з успіхом висаджувати на околицях ділянок, в садозахисних смугах, що поліпшить декоративність посадок і дозволить з них отримувати цінну плодову продукцію.

Існуюча серед населення думка про поліпшення смакових якостей плодів абрикоса після багаторазової пересадки є невірним. Пересадка робиться для створення більш компактною і мочковатой кореневої системи. Поліпшити сорт можна тільки шляхом щеплення кращого сорту.

Відео: як уберегти персик, абрикос, яблуню, грушу від ранньовесняних заморозків

Персик.

Плоди персика не тільки приємні на смак, але і дуже корисні для людини. Персик - теплолюбна рослина і, як правило, природно-кліматичних умов Поволжя не витримує: в суворі зими не тільки плодові бруньки, а й дерева вимерзають. Відповідно і сортів персика, які можна рекомендувати садівникам, немає. Правда, вирощується ряд гібридних форм, від яких в сприятливі роки любителі отримують плоди і, потрібно сказати, непоганої якості, але і їх культура ненадійна. Вони не витримують морози нижче 20-22 ° С, мають короткий період спокою: найменше потепління в кінці зими викликає початок вегетації, призводить до загибелі плодових бруньок і тканин дерева. Квітки персика виробили стійкість до морозів, переносять заморозки - 5,5 °, яблуня - 2 - 3 °.