Хвороби буряка

Їдальня буряк - це не тільки мінеральні речовини, вітаміни і елементи живлення. Вона, як важлива коренеплідна культура, ще й невід`ємний компонент нормального сівозміни. Адже насправді буряк - чудовий попередник для більшості овочевих культур. А врожайність: досвідчені городники в хороші роки можуть зібрати з 1 м2 4-6 кг коренеплодів.

Відео: ОВОЧ, ЯКИЙ ЛІКУЄ ВСЕ!

Як правило, буряк добре себе почуває на землях із слабокислою реакцією, з цієї причини відводяться під неї грядки в разі потреби известкуют. Крім цього, на перезволожених землях вони повинні бути з дренажем, в іншому випадку коренеплоди формуються досить слабо. Важливе увагу при вирощуванні столових буряків звертають і на своєчасне проріджування сходів. Пояснюється це головним чином тим, що сорти буряка відносяться до многосемянной, тобто одне супліддя утворює гніздо з 2-4 сходів. Через це і виникає необхідність у двократному проріджуванні посівів.

Найпоширеніші хвороби буряків - коренеїд, фомоз, церкоспороз і кагатні гнилі.

Коренеїд - захворювання сходів, виникає в загнивання корінця і подсемядольного коліна. Заражені рослини незабаром гинуть, сходи рідшають. Спалах даної хвороби викликається поганими кліматичними факторами, які сприяють ураженню рослин різними мікроорганізмами, частіше грибами, скажімо, з роду фузариум.

Коренеїд розвивається головним чином на землях з перезволоженням, важкого механічного складу, бідних на вміст гумусу. Часті і різкі перепади нічних і денних температур, заморозки на грунті в момент появи сходів посилюють розвиток Коренеїд. Збудники, що викликають коренеїд, можуть збиратися в землі при повторному обробітку цієї культури на одному і тому ж місці. Отже, чергування культур просто необхідно.

Відео: 6 соток - Буряк

Фомоз. Перші ознаки - на старому листі можна помітити жовтуваті концентричні плями з чорними точками по центру. Так як зазвичай захворювання припадає на кінець вегетації, то відчутної шкоди самим рослинам не приносить. Але зате коренеплоди від неї страждають не мало, зокрема в період зберігання. Проникнувши всередину коренеплоду, збудник викликає загнивання серцевинною частини, що і видно на розрізі. Хвороба вражає особливо коренеплоди, які ростуть при нестачі бору в грунті. Збудник живе на рослинних рештках або ж на насінні. Переноситься також і з заразилися коренеплодами. Ведуть боротьбу з фомозом за допомогою протруювання насіння. Як протруювач застосовують 75 і 80% -ний змочувальний порошок полікарбацин, який можна застосовувати в умовах присадибного господарства. Доза становить 0,5 г на 100 г насіння. На землях, бідних бором, додають борне добриво (3 г бури на 1 м2).

Церкоспороз. Збудник церкоспорозу вражає лише добре розвинені листочки на рослинах першого і другого років життя. На посадках розвивається набагато слабкіше, ніж на рослинах першого року. Захворювання проявляється у вигляді численних круглястих, світлих плям (діаметром 2-3 мм, а на старому листі близько 5-6 мм) з червоно-бурою облямівкою. На поверхні плям у вологу погоду помітний сірий наліт. Він і буде головною відмітною ознакою церкоспорозу від подібних плям бактеріального походження.

Пероноспороз. Уражаються, як правило, молоді рослини столового буряка, а також відростають насінники. При цьому захворюванні молоді центральні листя поступово жовтіють, краї їх стають закрученими. Під листочками з`являється сірувато-фіолетовий наліт. Особливо сильно хвороба розвивається в прохолодну і вологу погоду. Збудник захворювання може жити з насінням, матковими коренеплодами, а також в послеурожайних залишках.

Кагатні гнилі. Ними можуть легко захворіти м`ясисті соковиті коренеплоди столового буряку при зберіганні. Збудники, як правило, грибного і бактеріального походження. При поздовжньому розрізі уражених коренеплодів всередині них можна помітити злегка побурілі і відмерлі судинно-волокнисті пучки і темні смуги. Подібні характерні ознаки - це свідчення про те, що коренеплід заразився і всередині нього відбувається якийсь інфекційний процес.

При сильному загниванні коренеплодів на їх поверхні виникає білий або ж сірий наліт. Подібне спостерігається і всередині коренеплодів. Можна відзначити, що сорти буряка з круглої і овальної формою коренеплоду найбільш лежкие, ніж з плоскою, адже вони в меншій мірі пошкоджуються при збиранні і більш транспортабельні. Причини, які викликають Кагатну гниль, - це механічні пошкодження коренеплодів, їх подмораживание і подвяданія, погані умови зберігання. Тому все це варто ретельно контролювати.

Збирають коренеплоди до заморозків. У викопаних рослин відразу обрізають листя, залишаючи лише черешки довжиною приблизно 1 см. Зберігають буряк в ящиках (місткістю близько 15-20 кг), заздалегідь пересипавши її піском разом з вапном-пушонкой. Непогано зберігається буряк і в поліетиленових мешках- тримають їх нещільно закритими, залишаючи отвір для проникнення свіжого повітря. Взимку столовий буряк зберігають при температурі 2 ° і відносній вологості повітря 90-95%.

Пару загальних агротехнічних рад: розміщуйте буряк в сівозміні так, щоб вона поверталася на колишнє місце не раніше ніж через 2-3 роки-не забувайте насичувати землю бором, даний мікроелемент потрібний свекле- починайте сівши, коли земля прогріється як мінімум до 5-7 ° , а вологість грунту складе 60% повної влагоемкості- рихлите грунтову кірку відразу після появи сходів.

Советуемие сорти столового буряка. Головним чином ті, що мають більшу стійкість до захворювань. За стійкістю до Коренеїд, наприклад, виділяються Єгипетська плоска, Ленінградська округла, Пушкінська плоска 1-2-насіннєва. Відносно стійкості до церкоспорозу Ленінградська округла, Донська плоска 367, Кубанська борщова 43. Відмінною лежкостью відомі сорти одноростковою, Сибірська плоска, Підзимова А-474 і Бордо 237.