Гарбуз

Гарбуз вимагає багато вологи і тепла, відкритого для сонця місця, грунт добре удобрений перегнилого гноєм з піском.

Насіння.

Насіння мочити 8-10ч, проростити і висіяти на парові купи в кінці травня, бажано під плівку, поки не мине загроза заморозків. Догляд та підживлення як у кабачків.

Формування.

Коли розвинеться п`ятий лист, верхівку рослини сощіпивают. Сама рослина пригнути і прикріпити до землі дерев`яними вилочками або гачками в тих місцях, де є лист і Пазушні втечу. У цьому місці присипати вологою землею. Пришпилені батоги вкорінюються, посилюючи харчування. Одночасно вирізати жовте листя і не плодоносить пагони. Батога розкладати так, щоб вони не торкалися одна одної - так вони краще розвиваються.

Щоб гарбуз була більша, на кожній батоги залишають по 1-2 плоди - на одну рослину не більше 6 плодів.

Коли плоди досягнуть величини курячого яйця, безплідні батоги обрізати і прищипнуть кінці плодоносних пагонів, але не далі, ніж над 5 листом від плоду.

Відео: Гарбуз. Користь і шкода для організму.

Плоди, що лежать на холодній і мокрій землі, гниють і неоднаково дозрівають на верхній і нижній сторонах (сонячної та тіньової). У цих випадках під плоди підкладають солом`яні подушки, а плоди злегка і обережно перевертають, щоб і нижня сторона висвітлювалася сонцем.

Прибирання.

Прибирати перед настанням заморозків. На зберігання відбирати здорові, без пошкоджень плоди. Складати в коморі на полиці при 5-10 °. Плодоніжку не обривати. Перед зберіганням 5-7 днів підсушити.

Недозріла гарбуз (ніготь легко прорізає шкірку) зберігається всього 1 місяць, а достигла - з твердої шкірою - може лежати до весни. Ознака дозрівання - помаранчевий колір. Добре зберігаються сорти «Мозолеевская», «Медова», «Мигдальний». Повне дозрівання наступає через 2,5-3 місяці після збирання.

Температурний режим.

Насіння гарбуза проростають при 13-14 °. Рослини добре розвиваються при 20-27 °. При 1-2 ° сходи гинуть. Тому перед заморозками треба вкривати папером, ганчірками, травою або плівкою.

Відео: Гарбуз - вирощування і прищипування

Вегетативний період 30-50 днів.

Сорти.

Мозолеевская - скоростигла, плоди витягнуті і звужені до плодоніжки, невеликі з наростами, м`якоть оранжева.

Мигдальний - скоростигла, плоди великі, без наростов- м`якоть оранжево-жовта і оранжево-червона.

Декоративна гарбуз.

Декоративні гарбузи відрізняються невеликими розмірами, різноманітністю форм і забарвлення. У нашому регіоні найбільш широко поширені грушоподібні, чалмовідная і арбузовідние гарбуза. При відповідній агротехніці на кожній рослині утворюється від 20 до 30 плодів вагою від 100 до 300 г.

Під гарбуза відводять добре прогріваються ділянки з південної сторони будівель або паркану. Рослини люблять родючі, що не кислі, багаті органікою грунту. Хоча гарбуза і відносяться до посухостійких рослин, але це обумовлено не їм малою витратою вологи, а здатністю добувати її з глибини до 2 м за допомогою потужної кореневої системи.

Насіння перед посівом прогрівають 3 години при температурі близько 60 градусів. Пророщують їх в теплі, загорнутими у вологу марлю. Наклюнувшіеся насіння висівають в травні або на початку червня по 2-3 штуки в лунки на відстані 1 метра один від одного. Раз в 10 днів підгодовують гарбуза розчином коров`яку (1:10). Плоди, готові до вживання в їжу, збирають вже в липні. Досягли біологічної зрілості гарбуза висять на плетучи до самих морозів. Добре виглядають декоративні сорти гарбузів, висаджені вздовж південного боку паркану.

Недостиглі гарбуза, підсмажені на маслі, за смаком не поступаються кабачків. Визріли - зберігаються в кімнаті кілька років. Укладені в вазу або плетений кошик вони служать прекрасним інтер`єром кімнат в зимовий час. Оригінальна форма і яскраве забарвлення декоративних гарбузів дозволяє їх використовувати в якості іграшок для маленьких дітей.

Крукнек - з сімейства гарбузових.

Що таке крукнек? Це кущова різновид твердокорой гарбуза. Кущ досягає 50-70 см висоти, компактний. Листова пластинка середньої величини, цілокраї, п`ятикутна. На черешку листа помітні темно-зелені поздовжні смужки. Квітки роздільностатеві, поодинокі, великі, жовті. Запилення перехресне.

Кущ, розростаючись, випускає невеликі батоги, на яких формуються симпатичні і не зовсім звичні для ока плоди. За формою вони начебто билинною булави, простіше сказати, грушоподібні або майже циліндричні, але у всіх у них є одна загальна ознака - вигнута і як би перехоплена шийка, від чого й назва плодам - крівошейка. Пофарбовані крівошейка в помаранчевий, жовтий, кремовий або білий колір. Фактура поверхні чиста, гладка, але зустрічається бородавчаста і слабобугрістая, особливо в період біологічного дозрівання. До цього часу кривизна шийки злегка вирівнюється, як би запливає. Залишені на насіння плоди досягають досить великих розмірів і важать до 5 кг.

Щоб виростити крукнек, треба мати на увазі, що це світлолюбна рослина короткого дня і що воно теплолюбні кабачка і патисонів. Молоді сходи зовсім не переносять заморозків.

У відкритий грунт розсаду висаджують (у віці 25 днів) з великою грудкою землі, щільно обжимають, поливають, по можливості зберігаючи положення до світла, при якому вона росла в приміщенні. Зазвичай ця процедура доводиться на кінець травня. На городі крівошейка розміщують на добре освітленому місці на рівному майданчику або гребенях і грядках, даючи можливість вільно розростатися або прив`язуючи до шпалери.

Відео: Гарбуз запечена, 2 варіанти. Просто, смачно, недорого.

Перший збір плодів крівошеек доводиться на кінець червня. У їжу беруть невеликі зав`язі, але допустимо використовувати і великі плоди. У кімнатних умовах при рівній температурі вони спокійно долежівают до весни.

Запас їх запасають в солоному і маринованому вигляді, можна разом з огірками. Добре зберігається і законсервована ікра з крукнек. Таким чином, споживання врожаю розтягується на цілий рік. За поживністю і багатства хімічного складу крукнек помітно перевершують своїх, найближчих побратимів.

Бувають випадки, коли при великій кількості квіток зав`язується дуже мало плодів або їх зовсім немає. Одна з причин - квітки крукнек днем закриті. Відкриваються тільки з вечора - час, коли бджоли і ін. Комахи не літають. Тому потрібно ввечері проводити ручне запилення, але тільки в суху погоду.