М`ясне скотарство на ставропіллі

Згідно зі словами заступника міністра Віктора Захарченка, найбільш важливим завданням у розвитку м`ясного скотарства Ставропольського краю на даний момент є нарощування поголів`я, головним чином маточного. За останні роки в краї зросло поголів`я великої рогатої худоби м`ясних порід. Якщо в 2005 році в Ставропольському краї було 32,6 тисяч голів м`ясної худоби, в тому числі 12,8 тисяч корів, то за підсумками 2011 року поголів`я зросло в числі майже в два рази і склало 57,1 тисяч голів, в тому числі 25 , 0 тисяч корів.

Подібне зростання поголів`я великої рогатої худоби спеціалізованих м`ясних порід привів до значного збільшення обсягів виробництва якісної яловичини. У 2010 році сельхозорганізаціях і фермерськими господарствами, які займаються м`ясним скотарством, було вироблено 5207 тонн яловичини. А в 2011 році - 5616 тонн, що на 7,8% більше попереднього показника. На даний момент в краї розведенням м`ясної худоби займаються 65 сільгоспорганізацій. Головними породами великої рогатої худоби м`ясного напрямку продуктивності в краї є калмицький, герефордська, лімузинська і казахська білоголова.

Хорошими умовами розвитку м`ясного скотарства в Ставропольському краї вважається велике число природних пасовищ, загальна площа яких становить близько 1,4 мільйонів гектарів - 26,7% від усіх земельних сільськогосподарських угідь. При їх застосуванні можна довести поголів`я м`ясної худоби до 100 тисяч голів.

Відео: Ставропольському тваринництву загрожує м`ясна криза

У той же час, як вважає Віктор Захарченко, активне застосування сільськогосподарських угідь для виробництва зерна призводить до розораності найбільш родючих грунтів. Відповідно для пасовищ залишаються малородючі угіддя.

«З кожного гектара подібних угідь збирають не більше 3-5 центнерів кормів, що недостатньо, адже середня продуктивність пасовищ повинна складати 10-15 центнерів з гектара. Низькопродуктивні пасовища - це одна з головних проблем м`ясного скотарства Ставропольського краю », - вважає заступник міністра.

Відео: Імпортозаміщення

Ще одна проблема - в Ставропольському краї немає жодного діючого комплексу по відгодівлі великої рогатої худоби, і чималі м`ясні ресурси реалізуються за межі краю.

На підставі вищевикладеного колегія міністерства сільського господарства Ставропольського краю постановила відповідальним особам прийняти певні заходи по освоєнню бюджетних коштів, які підуть на реалізацію заходів відомчої програми «Розвиток м`ясного скотарства в Ставропольському краї на 2011-2013 роки». Крім цього прийнято рішення сприяти сільськогосподарським товаровиробникам краю в залученні кредитних ресурсів на реалізацію інвестиційних проектів з будівництва, реконструкції та модернізації ферм, придбання племінної худоби та технологічного обладнання.