Одна з порід найбільших кролів за розмірами і живою масою. Створена шляхом тривалого відбору та підбору особин білого забарвлення (альбіносів) з породи фландр. Порода досить скоростигла, м`ясо-шкуркового напряму продуктивності. В СРСР особини цієї породи надійшли в 1927 р Перший час була дуже зніженої, її довго поліпшували шляхом чистопородного розведення та вступного схрещування з породами шиншила, фландр і сірий велетень.
Відрізняється високою живою масою - в середньому 5,1 кг з коливаннями від 4,3 до 8,3 кг. Бройлерні кроленята в двомісячному віці досягають 1,8 кг. Довжина тулуба дорослих тварин 59-65 см, обхват грудей 37-39 см. Форма тіла подовжена, спина пряма. Груди глибокі, але не широка, з великим підгруддям, середня плодючість - 8 кроленят. Голова велика, вуха широкі, довгі. Очі рожеві, як у всіх альбіносів. Волосяний покрив пишний, блискучий, пружний, але менш густий, ніж у шиншили.
При великій масі тіла і узкотелого (лептосомний) типі статури кролики породи білий велетень менше пристосовані до умов промислової технології, у них частіше виникають мастит і пододерматит, вище відсоток бракування кролиць після 1-2 окролов.
Недоліки породи: зніженість, рихлість конституції, перехват за лопатками, обрубаною крупа, недостатня оброслость лап. Забійний вихід у кроликів цієї породи у віці 3,5-4 міс трохи нижче, ніж у радянській шиншили.
У породі білий велетень бувають випадки вищепленію особин з волосяним покровом, подібним з покровом пухових кроликів (народження «пухляк»). Таких особин, а також їх батьків, братів і сестер необхідно вибраковувати.
М`ясо-яєчні породи курей