Культура банна: 3. Заготівля віників

Найголовнішим, що очікується від віника - наявність в листі біологічно активних речовин, здатних надавати лікувальну дію на організм людини. Заготівля віників доводиться на кінець травня - середину червня. Заготовляють віники в сухий день, а якщо стоїть дощова погода, то вичікують кілька днів після дощу. І навіть в цьому випадку ламають віники тільки після сходу роси (в першу половину дня) - волога від дощу або роси зайва, тому що зволожені листя псуються при сушінні, темніють, облітають і скручуються.

Вибирають тонкі, прямі і гнучкі гілочки на деревах, що ростуть на вологих, сирих місцях (поблизу води). В першу чергу увага звертається на молоді, пухнасті і низькорослі берізки, які ще жодного разу не цвіли. Вважається, що у них лист ніжніше, м`якше. Але і тут варто бути виборчим: якщо верхня частина листа шорстка на дотик (можна і мовою лизнути) - це т.зв. глушіма - відразу можна сказати, що віник буде грубим, жесткім- якщо листочки гладкі і ніжні (немов оксамитові) - ріжемо віник, навіть не замислюючись. Стовбур берізки обережно гнеться, зрізаються кілька бічних гілочок довжиною 50-60 см (мужики, які не ріжте верхівки - не губіть дерева!). Відрізняються ніжністю і гнучкістю гілочки, що ростуть від старих пнів або коренів беріз. Такі ж властивості мають і гілки берези плакучої.

Віники зберігають в тіні. На сонці вони втрачають більшу частину своєї сили - сонце практично випаровує всю запашний з віника. Сушать віники виключно в сухому затемненому місці. Зазвичай це горище лазні, дачного будинку або гаража. Зберігати віники можна там же: на горищі лазні, будинку або гаража, краще в невеликій купі сіна. Городяни можуть зберігати віники на балконі або антресолях в паперових мішках.

Відео: Банні віники - заготівля і реалізація. Бізнес-ідея без вкладень

Наприклад, один із способів зберігання заготовлених гілочок: на горищі сараю розстелити полувялий лугове сіно - на нього укласти березові і дубові гілки (що б не стикалися) - поверх укрити гілочки тонким шаром сіна. Тепер, протягом місяця, кожні два-три дні гілки необхідно перевертати на іншу сторону. Через місяць гілочки накривають свіжою лісової травою, можна конюшиною (товщина покриву 7-10 см) - до кінця вересня нічого не чіпаємо. Дочекавшись встановленого терміну, в`яжемо віники.

Найвідоміший спосіб зберігання віників - це коли їх підвішують на мотузці попарно. Головне - уберегти від прямих променів сонця.

Деякі в`яжуть віник безпосередньо перед вживанням, а гілки зберігають таким чином: з нарізаних гілок робиться свого роду сніп, який зверху закутується сіном. Зберігають цей чудо-сніп де-небудь в сараї або на горищі.

Послідовність в`язки віника така: більш товсті гілки укладають всередину (підстава віника) - навколо товстих гілок укладаю більш тонкі вигином всередину. Там, де буде ручка віника, гілки очищають від сучків і листя. Збираючи гілки, віника надають уплощенную форму. Пам`ятайте: віник можна робити важким - він повинен бути легким і зручним для руки. Після підібрані гілки обмотують шпагатом в місці рукоятки, стискаючи їх лівою рукою. На завершення, кінець рукоятки віника акуратно обрізають і обмотують бинтом або смужкою тканини. Такого щільного, густого віника має вистачити на дві-три лазні.

Кілька слів про рукояті віника. Найкраще залишити рукоять десь в 15 см і щільно перев`язати її в кілька рядів (ближче до листя). Зауважимо: не по всій довжині - кінець рукояті залишається вільним. В цьому випадку вона виходить розширеної, радіальний. Перевага такої форми - віник НЕ вислизне навіть при найбільш енергійних рухах.

Березовий віник. Особливості цього віника: березове листя пористи, і, коли паришся в лазні березовим віником, вони, щільно прилягаючи до розпареного тілу, добре вбирають виступає піт. Особливо вбирає піт сухий, що втратив свою клітинну рідину, а потім розпарений в гарячій воді віник (тому після кожного заходу в парну ретельно обполіскуйте віник гарячою водою). У порівнянні з дубовим або евкаліптовим віником, очисні властивості березового віника набагато вище.

Дубовий віник. Заготовлюється в червні - серпні в сирих, затемнених дібровах, де ростуть великі лопухи. Дубові гілки, зірвані в таких місцях, особливо міцні. Дубовий віник відрізняється своєю міцністю, і його вистачає на 3-4 відвідування лазні. Дубовим віником легко навіяти пар на тіло - їм зазвичай користуються ті, хто любить грунтовно прогрітися в парній, обдаючи себе сильним жаром.

Евкаліптовий віник. Листя цього віника щільні, яскраво-зелені. Чи не тьмяніють вони і від найсильнішої банної спеки. Для віника годяться листя не всякого евкаліпта, а прутовидного, що нагадує нашу вербу. Варто зазначити: евкаліптовий віник не надто годиться для банного масажу - його гілки занадто гнучкі, і нагнітати ними жар важко.

Ялицеві, смерекові, кедрові віники. До таких віників вдаються ті, хто хоче позбутися від втоми, кого мучить ревматизм. До того ж масаж цими віниками виходить лікарський - ялиця, кедр, ялина виділяє корисні бальзамічні речовини. Ще одна перевага цих віників: їх заготівля можлива в будь-який час року, прямо перед лазнею - заготовлювати про запас сенсу немає, тому що при сушінні хвоя опадає.

Ялівцевий віник. Має яскраво виражений бактерицидний ефект. Корисний ялівцевий віник при ревматизмі. Правда, не всі відразу звикають до такого колючому одному.

Відео: Заготівля банних віників

Віники з липи, верби, вільхи, горобини. Можливі й інші породи дерев. Їх заготовляють з початку липня до середини серпня. Загальне правило: гілки для віників зрізають з дерев, розташованих не ближче 1 км від жвавих автомагістралей і 2 - 3 км від промислових зон. Свіжозрізані гілочки необхідно протягом години подвяліть затіненому куточку лісу, уникаючи прямих сонячних променів. Гілочки можна перевозити в щільно упакованому стані - можуть перегрітися, що призведе до осипання листя.

Вишневий і смородиновий віники. Це дуже м`які віники. Ними приємно паритися і від них виходить ніжний аромат. Їх заготовляють на початку червня, зрізуючи молоді непотрібні пагони і кореневу поросль. Варто зазначити: вишнево-смородинові віники не так міцні, як березові і дубові. Вишневий і смородиновий віники дуже корисні для шкіри.

Кропив`яний віник. Заготовлюється в середині літа перед цвітінням і під час цвітіння кропиви. Дивно, але факт: в кропиві білків більше, ніж в петрушці або сельдерее- лимон поступається кропиві в достатку вітаміну С за вмістом заліза кропива поза конкуренцією. Опіки кропиви корисні, покращують кровообіг - з цієї причини нею спеціально острекают болящі місце при ревматизмі.

Комбінований віник. Складають такий віник з гілок різних дерев і трав: берези, дуба, липи, вишні, ясена, евкаліпта, смородини, пижма і т.п. В принципі, можна скласти віник за власним смаком за улюбленим ароматом.

Культура банна

Як побудувати лазню, сауну. Слідами старих публікацій. Зміст.