Вибираємо кращі сорти огірків для посадки в теплицю з полікарбонату

Першу задачу, яку потрібно вирішити, обзавівшись новою «апельсинки» або «Уралочка», і мріючи зібрати в ній багатий урожай, це якісь сорти огірків для теплиці з полікарбонату краще вирощувати? Як уникнути хвороб, кривих і гірких плодів, різних проблем? І чому в одній і тій же місцевості у сусідів виходить зовсім протилежний результат? Всього відомо близько 60 тепличних сортів огірка, і найбільш популярні з них - гібриди. І є спеціальні сорти для холодних регіонів зі зниженою освітленістю, особливі для продажу, ніжні для салатів і багато, багато інших видів. Прочитайте уважно цю статтю, яка допоможе вам у всьому цьому розібратися!

Простий тест: які ваші очікування?

Плануйте вирощування цього овоча виходячи з того, який саме ви хочете отримати урожай, як скоро його зібрати і наскільки красивим товарним виглядом він повинен володіти. У виборі сорту промислові тепличні господарства, наприклад, орієнтуються на те, як добре потім плоди зберігаються при транспортуванні, наскільки тримають свій товарний вигляд. Все це рідко цікаво звичайному дачникові, а тому орієнтуватися на «самі купуються сорти» не варто.

Вибираючи насіння для посадки в своєму особистому теплиці, виходите з того, що саме для вас важливо в першу чергу: смак, урожайність, салатові та засолювальні якості, стійкість до хвороб, легкість вирощування? Справа в тому, що є насіння конкретно для тепличних господарств, яких цікавить виключно врожайність і товарний вигляд, є насіння для домашнього вирощування, які найбільше підходять для засолювання консервації, і пропонує ринок просто селекційні новинки, які можуть дати найнесподіваніший результат. Все просто: купуючи гібриди для промислового вирощування, не чекайте ні смаку, ні якості.

Що краще: звичайні сорти або гібриди?

Щоб ви трохи розбиралися в позначеннях, розкриємо цю загадкову F1. Так позначають гібриди, «F» за італійський - перша буква слова «діти», а «1» - це перше покоління. Гібриди завжди дорожче сортів тому, що такі рослини отримують шляхом схрещування вже двох сортів.

Що добре, насіння сучасних гібридів від відомих фірм не потрібно ні знезаражувати, ні загартовувати - зазвичай все це вже робилося. І є навіть різниця в тому, як формувати гібриди та сорти.

Так, якщо ви висаджували сортові огірки, тоді при появі у рослин 4-5 листків прищипують верхівку. Завдяки цьому способу набагато активніше почнуть рости бічні пагони, що добре вплине на майбутній урожай. В чому секрет? На бічних відростках більше жіночих квіток, а з них якраз і формуються плоди. А ось якщо ви висаджуєте гібриди, то центральний стебло вже не чіпаємо, і прищипують вже виключно бічні пасинки. Ми залишаємо на першому два листочка, на другому - чотири, на третьому - до 6 штук, і на четвертому до 8-ми.

Але знайте, що насіння з гібридів збирати на наступну посадку сенсу немає - у вас виростуть відразу кілька несхожих один на одного рослин, які або дадуть слабкий урожай, або і зовсім залишать без нього.

Які бувають сорти огірків для теплиці?

Ділять сорти і на тепличні та для відкритого грунту. Багато з них підходять і для тих, і для тих умов, але окремі сорти мають суворе призначення. Так, для відкритих грядок зазвичай виводять гібриди, які добре адаптовані до вітру і низької вологості повітря. А для теплиць насіння добре обробляють для захисту від хвороб і шкідників, які особливо люблять вологий і жаркий мікроклімат.

Крім того, ті, що мають рости під прямими сонячними променями на семи вітрах, абсолютно не пристосовані до труднощів закритого вологого грунту і швидко починають хворіти.

Для салату, засолювання або продажу?

За господарсько-корисних ознаках сорти огірків діляться на засолювальні, салатові та універсальні. Салатні НЕ засолюють, тому що ті втрачають свої властивості, а засолювальні в свіжому вигляді трохи грубуваті.

Найсолодшими і ніжними, ідеально відповідними для салату, вважаються вірменські довгі огірки незвичного жовто-зеленого кольору. Чудовим смаком також володіють голландські, з тонкою шкіркою і без грубих насіння. Набирають свою популярність і лимон-огірки, жовті, круглі, солодкі і без насіння. А ось перські схожі на Кібріт, ніжні на смак і взагалі без хрускоту.

Ранні, суперранні або пізні?

Так, ранніми і суперранніх називаються ті сорти, які призначені для швидкого врожаю.

По термінах дозрівання сорти є такі:

• Ранні, які вступають в своє плодоношення вже на 40-45 день.
• Середньоранні - на 46-50 день.
• Середньостиглі - на 51-56 день.
• Пізньостиглі - дають плоди після 56 дня.

І звичайно в теплиці садять сорти з різною поспеваемостью - щоб збирати урожай якомога довше.

Чим запилювати будемо?

За способом запилення сорту, як і гібриди, є бджолозапильні і партенокарпические, тобто самозапильних. Для перших необхідні комахи-запилювачі (бджоли, джмелі), або доведеться орудувати щіточкою самостійно, а у других і товкач, і тичинки знаходяться в одній квітці:

Партенокарпія - це здатність рослини зав`язувати свої плоди без запилення. Термін «самозапилюватися» для них не зовсім коректний: такі огірки не запилюються взагалі, зав`язі у них виникають самі. Це цінна властивість для тепличних сортів, особливо зимових. Навіть по плодам ви легко впізнаєте ці сорти - в них взагалі немає насіння, які ви зазвичай бачите при розрізі. Хоча у деяких партенокарпических видів насіння трохи є, в якійсь частині плода, від чого той виходить пузатим або грушовидним.

З партенокарпических сортів, які все квіти дають з зав`яззю, найкращим вважається голландський «Гектор». Огірки не жовтіють, які не переростають, ростуть невеликі і сам кущ підв`язки не вимагає.

Для теплиці, звичайно, більше підходять самозапильних сорту, адже з ними менше мороки. Але багато прихильників «всього натурального і природного» часом готові днями і ночами ходити з пензликами, аби виростити «натуральний» сорт. І, треба сказати, при грамотному підході урожай вийде куди більше і краще, ніж міг би запланувати якийсь вчений агроном для свого гермафродитного дітища.

Досвідчені садівники вміють розрізняти навіть насіння з жіночого і чоловічого типу. Так, насіннячко огірка-хлопчика з одного боку плоске, і легкий злам є тільки в одній площині, тоді як у жіночого злам граней є на обох сторін, а саме насіннячко виглядає трохи пузатим.

Садити різні сорти огірків для парників і теплиць можна, але тільки все вони повинні бути або партенокарпические, або бджолозапильні. На замітку: деякі автори книг з садівництва навіть рекомендують змішувати ці два види, деякі - категорично проти, тому що якщо партенокарпические отримують більш сильну пилок від запилюють, то плоди покорежет (рознесе від нерівномірного наповнення насінням).

Тіньовитривалість для зимового вирощування

Розрізняють сорти і по тіньовитривалості. Так, якщо ви купуєте гібриди для весняно-літнього терміну, такі огірки світлолюбні і будуть добре плодоносити тільки при хорошому сонячному освітленні. Але, якщо у вас дають тінь якісь господарські будівлі або дерева, плодів буде мало.

А ось зимові огірки добре переносять тінь і досить комфортно почувають себе в теплиці навіть в січні, але висівати їх посеред літа сенсу немає: по-перше, плоди будуть пізно, по-друге, такі сорти ніяк не захищені від типових літніх хвороб.

Холодостойкость і загартованість

Є відмінності між сортами за холодостойкости. А це вже - один з найважливіших показників для різних регіонів, адже є різниця, ростіть ви огірки на екваторі або в Сибіру? Навіть при хорошій теплоізоляції на теплиці рослини можуть застудитися - вранці, наприклад, коли холодна роса і конденсат скупчуються на поліетиленовій плівці. А тому в кінці літа висаджувати потрібно тільки холодостійкі огірки, які більше захищені від вірусних захворювань (при переохолодженні у рослин відбувається фізіологічне ослаблення).

Урожайність і кількість зав`язей

Останнім часом все частіше стали випускатися сорти з так званим пучковим плодоносінням, коли в пазусі листа розвиваються відразу кілька зав`язей. Це короткоплодние сорти з особливо інтенсивним плодоношенням, за яким важливо правильно доглядати. У чому їх перевага? У величезній кількості маленьких огірочків, які чудово підходять для засолювання.

Розрізняються огірки і за такою ознакою, як розгалуження - інтенсивність розростання бічних пагонів. Таких цілих три групи: з хорошим розгалуженням, з помірним і слабким. При хорошому бічні пагони з`являються практично з кожного вузла від головного стебла, вони довгі і потребують прищіпки. При помірному розгалуження бічних пагонів багато, але вони короткі. А огірки зі слабким розгалуженням утворюють зовсім мало бічних пагонів, всі вони з короткими міжвузлями, «букетний». Але пам`ятайте, що інтенсивність розгалуження залежить не тільки від генетики, а й від зовнішніх умов. Так, при низькій температурі і затіненні бічні пагони ростуть слабше, а в сонячну погоду і при щедрому поливі - вже сміливіше.

Якщо ви вирішуєте, які огірки краще садити у власній теплиці так, щоб отримати максимальний урожай в короткі терміни, буквально за 3-4 тижні, тоді беріть слабоветвящіеся гібриди. Тільки садити їх потрібно густо, по 5-6 рослин на квадратний метр, замість стандартних 2-3. Якщо ж урожай потрібен протягом одне місяці - тоді вам підійдуть рослини з помірним розгалуженням. А ось для засолювання, коли кращі огірки збирають в серпні, коли цукру в плодах найбільше, вам підійдуть гібриди з багатим розгалуженням.

Ще одна відмінність сортів - тривалість плодоношення. Якщо ви вирощуєте на продаж і для вас важливо отримати хороший урожай за короткий період, тоді купуйте насіння гібридів-спринтерів, які дадуть більшу частину плодів вже за перший місяць. А ось для того, щоб регулярно збирати невеликі огірочки для засолювання і нікуди не поспішати, використовуйте гібриди з так званим розтягнутим періодом плодоношення.

Про що говорять виробники?

Особливу увагу при купівлі насіння огірка зверніть на інформацію від виробника, яка зазвичай вказана на упаковці.

Вибираючи пакетики з насінням для теплиці, зверніть увагу і на саме зображення плоду. А саме - на шипи. Шипуваті може бути густий або майже відсутні, шипи можуть бути дрібними або досить великими. І навіть різними за кольором - білими, чорними і бурими.

• Огірки з білими шипами - це плоди салатного типу, їх не застосовують для засолювання. І саме їх можна найчастіше побачити на прилавках, причому в будь-який час року.
• Бурі або чорні шипи - це огірки засолювального типу, іноді універсального. Вони гарні і в свіжому вигляді, і в засолюванні, і в консервації. Але, на відміну від білошипий, перестигають швидше, також швидко жовтіють і стають несмачними.

До слова, оброблені на заводі насіння замочувати не рекомендується, щоб не змити з них кольорову захист. Але багато дачники все ж порушують правило, використовуючи просту вологу марлю, яка нічого не стирає. Через два дні у насіння просто з`являється хвостик, а колір залишається колишнім.

Справжній «російський» огірок: в пупиришках і без гіркоти!

Що цікаво, в Росії дійсно люблять огірки з шипами, вважаючи їх «справжніми». А ось в Європі віддають перевагу плодам з гладкою шкіркою, тоді як «пупиришние» називають огірками «в російській сорочці».

Звідки в огірках береться гіркоту? Це заслуга особливої речовини - алкалоїду кукурбитацина, який найбільш активно виробляється в суху спекотну погоду, особливо, якщо ви мало поливали рослини. Іноді винна також грунт, вірніше її складу. Говорячи простою мовою, гіркоту накопичується під зеленою шкіркою огірків в тому випадку, якщо гальмується активний процес вегетації і плоди перестають рости протягом декількох днів.

Найбільше кукурбитацина накопичується в сортах з темно-зеленими плодами. Хоча іноді огірки вирощують гіркими спеціально - за деякими даними, такі вбивають ракові клітини в організмі. Якщо вам потрібен саме такий урожай, беріть не найновіші сорти і просто менше поливайте. Адже сучасні сорти завдяки селекціонерам практично втратили здатність накопичувати кукурбітацин, а тому не гіркі.

Популярні сорти в Росії

Сортів і гібридів тепличних огірків дуже багато, але ми відзначимо ті, що користуються на сьогоднішній день найбільшою популярністю:

• Якщо ви вирощуєте огірки в теплиці на продаж, тоді вам на все 100% підійде сорт «Кураж», завдяки його товарному зовнішнім виглядом і гарному врожаю.
• Також один з популярних в Росії сортів огірка - «Ємеля». Урожайний, міцний, хороший в консервації і засолюванні.
• Один з найулюбленіших серед сучасних дачників - сорт «Кураж». Урожай дає хороший, майже не хворіє.
• Огірки «Конні" не колючі, без гіркоти, мають гарний товарний вигляд і дають відмінний урожай.
• Добре відгукуються дачники і про сорт «Клавдія», який ідеально підходить для вирощування в невеликому парнику.
• Знаменитий сорт «Атлет» славиться своїм багатим урожаєм і чудовим смаком, але опиліть його можуть тільки бджоли (або ви вручну).
• Сорт «Амур» відрізняється ніжним солодким смаком, добре росте в теплиці, а сорт «Малятко» має чудовий аромат.

Екзотичні сорти, або як здивувати сусідів

А ось якщо ви мрієте поекспериментувати, можете виростити у власній теплиці білі огірки. Це незвичайні гібриди, які потроху набирають свою популярність. Один з них - сорт «Наречена F1», плоди у якого ніжні, ароматні, і непогано поводяться в консервації.

Багатьох початківців в цій справі також цікавлять огірки «китайські». Зауважимо, що в теплиці вони ростуть не завжди рівними, товарний вигляд відсутня майже повністю, зате на смак однозначно порадує. Найкращий сорт - «Пекінський», який дає ніжні соковиті плоди з маленькими насінням. Плодоносить цей сорт до самих заморозків навіть в неопалювальній теплиці.

У будь-якому випадку при виборі віддавайте перевагу сортам, які призначені саме для вашого регіону. Такі більше розраховані на конкретні погодні умови, стійки до місцевих хвороб і вчасно плодоносять.

Один і той же сорт - і різний урожай?

Найважливіший перший крок - це вибрати добре насіння. Насправді це та ще завдання, адже важливо придбати той посадковий матеріал, який:

1. Підходить саме для вирощування в теплиці.
2. Призначений для вашого регіону.
3. Дасть урожай потрібної якості і товарного вигляду.
4. Чи не є підробкою, просоченої небезпечними для здоров`я хімікатами.
5. Володіє високою схожістю та стійкістю до хвороб.

І, нарешті, останнє. Можливо, ви вже звернули увагу, що один і той же сорт можна зустріти в самих різних упаковках. Ми радимо однозначно не купувати звичайні розфасовані прозорі пакети з вкладишами, тому що чим простіше сама упаковка, тим легше штампувати підроблений неякісний матеріал десь в підвалі. А ось серйозні фірми-виробники, які дорожать своєю репутацією, виробляють насіння вже іншої якості, і пакети з ними впізнавані, мають різні ступені захисту від підробки і коштують дорожче. Крім того: неякісні продаються насіння можуть ще й виявитися зараженими.

Придбали добре насіння і саме такого гатунку, як хотіли? Тоді в дорогу!