У чому привабливість кролика

У чому привабливість кролика з точки зору господарського інтересу

Перш за все - найвища серед домашніх тварин скоростиглість і багатоплідність, найкоротший період вагітності, доступність і дешевизна придбання вихідного поголів`я і ще багато інших достоїнств.

Ранньою весною можна придбати три кролиці і одного кролика на плем`я, а до осені при вмілому розведенні від трьох кролиць за 5 окролов народиться і виросте стадо - 90-100 голів. На такий же міні-фермі можна отримати і 200-220 голів за рік, якщо інтенсивно вести господарство.

Кроляче м`ясо відноситься до так званого білого м`яса, має м`яку дрібнозернисту структуру, блідо-рожевого кольору. Воно помірно прошарками жиром і відрізняється від інших видів м`яса більш високим вмістом повноцінних і меншим вмістом неповноцінних білків. Завдяки цим якостям воно легко перетравлюється і на 90% засвоюється організмом людини, тоді як білок яловичини - тільки на 62%. Особливо корисна кролятина дітям і літнім людям. Завдяки високій перетравності, білкової цінності, меншому вмісту натрію і холестерину (табл. 1, 2) її рекомендують при захворюваннях печінки і жовчного міхура, шлунка, серцево-судинної системи. У кролятині багато лецитину, який попереджає розвиток атеросклерозу.

Таблиця 1. Хімічний склад м`яса різних тварин в%

Таблиця 2. Зміст холестерину в різних харчових продуктах

Відео: ХВИЛИНКА ПРИРОДИ Домашній кролик в горщику

Дієтично кролятини не тільки в більш повноцінному, більш «гармонійному» поєднанні компонентів, але і в тому, що її найчастіше їдять свіжою, без тривалого заморожування-розмороження- вона не містить залишків антибіотиків, інших ліків, так як в широкій практиці «внутрішнє» кролики не прописують.

Відео: Кроликів каліфорнійців годуємо листям з горіхів.

За інтенсивністю росту і оплату корму продукцією кролики набагато перевершують інших тварин: за перші чотири місяці життя жива маса їх збільшується в 50 разів при витраті 3,5-3,7 кг кормових одиниць на 1 кг приросту. В умовах присадибних господарств породистий кролик до забою на м`ясо готовий через 90 днів, досягаючи при цьому маси 2,7-3 кг.

Велика рогата худоба до досягнення забійних кондицій витрачає 7-8 кг кормових одиниць на 1 кг приросту, кролик - не більше 3,7 кг, а до 2-місячного віку споживає всього 2,6 кг повноцінного корму на 1 кг приросту. Ось чому в цілях економії корму прагнуть скоротити термін досягнення забійної маси. Доцільно не тільки для отримання більш ніжного м`яса, а й з економічних міркувань забій кроликів проводити у віці не старше 77 днів при досягненні живої маси 2,2-2,6 кг.

Відео: дитячі пісні Зайці

Прибутково чи заняття кролівництвом? Весь секрет у досить високих закупівельних цінах на кролятину, а також в тому, що «дармові» корми в собівартості не враховують. Птахи-бройлери перевищують кролика за скоростиглістю, але їм потрібен у великій кількості зерновий корм. Кроликів ж в умовах дефіциту концентратів можна успішно відгодовувати при 14-15% перетравного протеїну в раціоні, що неможливо при відгодівлі птиці.

Як відомо, кролівництво легше інших галузей піддається організаційного планування. Залежно від наявності земельних угідь, кормів, вільного часу можна вибирати розмір і рівень інтенсивності ведення стада. Невелика «ферма», з чотирьох кролиць, здатна забезпечити м`ясом сім`ю з чотирьох чоловік протягом року. Важливо й те, що людина при цьому не відключається від суспільного виробництва: для більшості кролівників їх ферма - це підсобне господарство. Причому основним, лімітуючим розміри господарства, фактором є наявність вільного часу. Годування і напування кроликів зазвичай дворазове: вранці і ввечері, тому не заважає основній роботі. Втім, в підсобному характер аматорської ферми є певний недолік. Коли ферма дає малий дохід і її розміри невеликі, кролівник рідко замислюється над технічною стороною справи. Він отримує трохи м`яса без клопоту і великих витрат, але за примітивною технологією.

До переваг кролівництва відносяться і невеликі капіталовкладення.

Однак багато хто вважає, що кролик - це хобі для пенсіонерів. Чи не знаємо, чи вдалося переконати Вас у зворотному, але аргументи і факти на користь кролівництва ще не вичерпані. Нічого не сказано про хутряну продуктивності кроликів, але ж вартість шкурки в загальному доході від реалізації становить близько 30%, а іноді і більше, так що виручка за шкірку майже окупає всі витрати на вирощування.

Пух кролика за технологічними властивостями не поступається пуху тварин рідкісних видів і використовується у виробництві добротних речей. Він в десять разів тепліше і в чотири рази легше овечої вовни.

Закупівельні ціни на продукцію кролівництва постійно підвищуються. Великим попитом користуються дводобовий кроленята для потреб біологічної промисловості.

Найбільш творчі кролівники-любителі розводять чистопородних кролів, займаються їх селекцією з метою реалізації племінного молодняку.

У сільській місцевості найчастіше розводять кроликів для отримання додаткового доходу, при цьому скармливаются надлишкові грубі корми, рослинні і харчові отходи- в передмістях - як корисне використання вільного часу. І все ж елемент економічної вигоди завжди присутній. У зв`язку з цим треба сказати, що кролик дає широкий вибір «систем» виробництва. Це і реалізація в живому вигляді-роздільний збут м`яса і шкурок, забій і часткове споживання м`яса в своїй родині-реалізація тільки шкурок- продаж кроликів на племя- поставка 2-3-добових кроленят біопромишленності- отримання і збут пуху.