Як збільшити врожайність картофеля- м-образні борозни

Мал. М-подібний профіль борозен, підготовлених для посадки картоплі

Відео: Як збільшити урожай картоплі з 1 кг до 10 !? - Все буде добре. Випуск 796 від 21.04.16

Говорячи про картоплю згадаємо про корисні речовини, що знаходяться в бульбах. В першу чергу це вітамін С, або аскорбінова кислота. Вона не тільки рятує людей від цинги, але і служить відмінним засобом лікування застуди. У 100 г сирої картоплі знаходиться 25-40 мг вітаміну С. Це, безумовно, менше, ніж в ягодах шипшини або ж чорної смородини, але ми адже споживаємо картопля майже кожен день. Зберігати цінні вітаміни в бульбах - цього ніколи не пізно навчитися. Звернемо увагу на один приклад з повсякденної практики. Очищену картоплю ви помістили в холодну воду і поставили варити. Втрата вітаміну С складе приблизно 25-40%. Якщо ж опустити бульби в киплячу воду, цифра істотно знизиться до 7%.

Як правило, картоплю чистять, зрізуючи шкірку бульби з розташованої під нею запасающей тканиною. Саме в ній для розвитку проростків знаходиться велика кількість цінних речовин. Їх там може бути навіть більше, ніж в решти. Ось і виходить: з очищеннями викидається така важлива частина бульб. І дуже багато йде в відхід продукту, якщо бульби пошкоджені проволочником або ж пирієм. Тут-то і виникає питання, а як боротися з такими «картопляними напастями»?

В першу чергу варто згадати: дротяники - це личинки жуків-коваликів. Шкоди картоплі завдають саме личинки, роблячи в бульбах ходи, в які потрапляє земля. Попсовані бульби погано зберігаються. Личинки досить легко знайти і в грунті: вони начебто невеликих шматочків дроту жовтої, коричневої або бурого забарвлення.

У різних природних зонах зустрічаються свої дротяники. Їх налічують близько 17 різновидів. Улюблена їжа личинок - кореневища пирію, на яких жуки і відкладають свої яйця. Засмічений пирієм ділянку відразу веде до зараження картоплі проволочником. Рання обробка землі допоможе розправитися з неприємним бур`яном, а заодно і з проволочником. Його зазвичай вибирають вручну при перекопуванні ділянки, допомагають знищувати дротяники і птиці. Сплохеет вредителю від внесення в землю аміачної води (1,5-2л на сотку). Ще один метод знищення дротяники - це приманки зі свіжої трави, просяний лушпиння, шматочків картоплі. Принади час від часу збирають і знищують.

Пирій шкодить не тільки тим, що на його кореневищах плодиться жук-ковалики, він і сам пошкоджує бульби картоплі. Гострі, пружні коріння бур`яну пронизують плоди, тим самим псуючи м`якоть. Борються з пирієм простим чином: при перекопуванні землі кореневища вибирають, а ті, що залишаються в землі, знищують при подальшій обробці. Постійне пригнічення і виснаження пирію дають свій позитивний результат: бур`ян з часом зникає. Тримайте посадки картоплі в чистоті - тоді вирощені вами бульби залишаться чистими.

Білка в картоплі трохи - 1,5-2%. Однак його білок - туберін містить всі необхідні організму амінокислоти. У бульбах знайдено ще понад 20 мінеральних елементів. Багато з них дуже корисні для людського організму.

Прозелененние бульби, які можна знайти при копанні, містять у великій кількості отруйна речовина - соланін. Такі бульби не вживають в їжу і не згодовують тваринам, їх пускають тільки на насіння.

Зелененія бульб на борознах можна уникнути, якщо використовувати М-подібний метод посадки. Що це за метод? М-образне посадочне ложе можна підготувати вже після внесення добрив як при посадці на вирівняною поверхні, так і на гребенях. Для нарізки гребенів для початку розмічають ділянку з міжряддями 70 см, після цього від центру майбутнього рядка на ширину близько 30 см в ту і іншу сторону вносять по 500-600 г органічних і 30 г мінеральних добрив, перемішують на глибину приблизно 8-10 см. після цього з міжряддя насипають шар землі 10-12 см, вносят250-300 г органіки, 15-20 г мінеральних добрив і знову перемішують на глибину насипаного шару- далі насипають грунт ще слоем10-12 см, вносять 150-180 г органіки і 8- 10 г мінеральних добрив на 1 м рядка. У який з`явився гребені роблять посадочне ложе глибиною близько 5-7 см (рис. 1), висаджують бульби на відстані 25-35 см і доводять висоту гребеня до 28-35 см. Бульби присипають шаром землі 2-3 см (рис. 2). Бур`яни прибирають у міру їх появи, зберігаючи при цьому М-подібну форму борозни. Після появи перших сходів землю в один час з розпушуванням підвалюють до рослин до повного освіти гребенів (рис. 3-5).

Важлива властивість - крахмалистость бульб, як відомо, коливається від 8 до 30%. Багато в чому впливають сорт, кліматичні умови і агротехніка. Досить удобрити ділянку гноєм або компостом, як вміст крохмалю в бульбах підвищиться на 3-4%. При внесенні ж одних мінеральних добрив крахмалистость відразу знижується приблизно на 5%. Важливо знати: з органікою в землю вноситься велика кількість мікроелементів, що роблять позитивний вплив на якість картоплі. Ось чому любителям-картоплярства варто серйозніше звертати увагу на заготівлю органічних добрив з рослинних залишків та побутових відходів.

Чи можна застосовувати для добрива торф?

Можна, але більш ефективно додавати торф у вигляді перепріли компостів. Роблять їх з 2 частин торфу і 1 частини гною. Компостування проводять таким чином. На рівному майданчику поміщають шар торфу товщиною близько 30-60 см, далі його покривають шаром гною 15-30 см, після чого знову укладають шари торфу і гною до висоти 1,5-1,8 м. Ширина компостній купки біля основи складає 2, 5-3 м, довжина - будь-яка. Зверху штабель присипають шаром торфу приблизно в 15-20 см. Як показує досвід, внесення 300-400 кг даного компосту на сотку за дією рівнозначно такій же кількості гною. При цьому ділянка не так засмічується шкідливими рослинами. Кожна сотка, удобрена торфонавозниекомпости, дає, як правило, на 1-2 мішка картоплі більше звичайної.

Торфожіжевие компости закладають як і торфонавозного, тільки на 100 кг торфу використовують 150-200 кг гною або фекальної рідини, якою поливають шари торфу. Щоб жижа не стікала, по краях штабеля роблять борту з торфу. Дозріває торфожіжевой компост приблизно протягом 1-2 міс.

Торфомусорние компости можна готувати протягом усього року в міру накопичення відходів. В цей компост додають і бур`яни після прополки. Щоб компост дозрів, важливо стежити за вологістю купи, яку завдяки систематичним поливу підтримують на рівні 60-75%.

Хто постійно удобрює ділянку торф`яними компостами, той підтримує родючість на дуже високому рівні. Застосування ж одних мінеральних добрив знижує кількість органічної речовини в землі, робить її менш родючої. Компости облагороджують землю на кілька років вперед.

Що може впливати на крахмалистость бульб?

Швидше за все, погода. Відзначено, що в суху спекотну погоду картопля виходить дуже смачним. У ранніх сортах крохмалю міститься менше, ніж в пізньостиглих. Однак ранні бульби прикрашають стіл, коли стара картопля втратив свій смак. Крім цього, молода картопля багатий цінними вітамінами.

Протягом зберігання картоплі крохмаль у великій кількості витрачається на дихання і проростання. Ось чому так важливо городнику мати свій льох або інше надійне сховище, де підтримується оптимальна температура і вологість.

Часто невдачі з вирощуванням картоплі овочівники-любителі звалюють на виродження сортів, не знаючи, що винні в цьому в першу чергу вони самі. Чому? Через неправильне зберігання на бульбах з`являються довгі ниткоподібні проростки, які обламуються при посадці. Від таких бульб виростають слабкі, зріджені сходи. Адже в очку міститься 2-4 нирки, але з них проростає спочатку одна, більш продуктивна. Інші проростають тільки після знищення головною нирки очка. Ці нирки дають не дуже гарне потомство. У підсумку - слабкий урожай.

Часто трапляється і так, що нирка вічка проростає і всередину бульби. Проросток перетворюється в столон- а на його закінчення з`являється молоду бульбу, який руйнує матковий. Подібні бульби взагалі не підходять для посадки. Щоб уникнути небажаних явищ, варто правильно підготувати картопля до зберігання після закінчення збирання. Для цього зібраний картопля 15-20 діб тримають в закритому темному приміщенні тонким шаром при температурі близько 13-18 °. За цей період часу на пошкоджених при збиранні бульбах загоюються рани. У зимовий час температура в сховище не повинна перевищувати 2-4 °. У подібних умовах не відбудеться зниження смакових якостей бульб.

Відзначено, що, коли картопля росте, відтік пластичних речовин в молоді бульби відбувається тільки в фазі бутонізації. Якщо в цей період часу обірвати квіткові бутони, то бульби будуть наливатися ще з більшою швидкістю. Адже квітки забирають велику кількість органічної речовини, в тому числі крохмалю, білка і вітаміну С.

Відео: як зібрати великий урожай картоплі, практичні поради

Резерв підйому врожайності - змішані посадки відрізняються за скоростиглістю сортів, наприклад раннього і пізнього. Дані сорти чергують рядами. Ранньостиглий сорт буде трохи «підганяти» зростання пізньостиглої. Коли ж ви рання картопля приберете, пізньостиглий сорт отримає більшу площу живлення, його набагато легше підгортати і бадилля його кущів менше затінює один одного. В результаті додатково отримаєте близько 40-50 кг бульб з сотки. І картопля вийде більш розсипчастим. А він розсипчастий, тільки коли містить у собі достатню кількість крохмалю.