Піч російська. Загальне уявлення

Російська піч створює необхідний мікроклімат в житлових приміщеннях в холодний період року, служить для приготування їжі, пристосована для випічки борошняних виробів, сушіння фруктів, грибів, ягід і т.д. Відмітна конструктивний елемент російської печі - перекриття топливника значних розмірів, що використовується для відпочинку, сушки продуктів, термічних процедур.

Температура зовнішньої теплоотдающей поверхні опалювальних пристроїв обмежена 90-100 ° С, а для приготування їжі вона повинна бути 250-300 ° С. Тому харчоварильні пристрої часто створювалися окремо від опалювальних, і тільки після удосконалення і відпрацювання тих і інших стали використовуватися комбіновані конструкції, що відрізняються практичністю і універсальністю.

Широке поширення російської печі пояснюється її широким спектром використання, простотою конструкції і кладки, виконуваної з червоної цегли, і використанням найбільш поширених в сільській місцевості видів палива (дрова).

Головний недолік - горіння палива на глухому поду. Це викликано відсутністю пристосування для регулювання витрати повітря, в результаті передня частина камери згоряння вентилюється великою надмірною кількістю повітря, що знижує тепловий ККД печі. Інші недоліки: опалювальні якості печі невисокі, нижня зона її (800-900 мм) прогрівається мало- піч витрачає багато палива, на обігрів використовується тільки 25-30% тепла, що виділяється, тому що у неї немає димооборотов- приготування їжі в літній час пов`язано з витратою великої кількості палива на прогрів всього масиву кладки (це викликає небажаний перегрів приміщення) - через велику товщини стін великі габарити печі- піч не пристосована для спалювання кам`яного вугілля.

Створено кілька модернізованих проектів російської печі. Удосконалення її відбувалося в наступних основних напрямках: створення оптимальних умов горіння палива в котельній камері- введення додаткового вогнища тільки для приготування їжі-підвищення теплового ККД печі за рахунок конструювання системи димооборотов- збільшення прогріву нижньої частини.

Звичайні росіяни печі споруджуються трьох розмірів: великі - 2310х1600 мм, середні - 2130х1470 мм, малі - 1780х1240 мм. Через 10-20 хв після того як дрова розгоряться, на під в передній частині горнила ставлять кухонне начиння, в якій готують їжу. Перед випічкою борошняних виробів горнило розпалюють, постійно підкидаючи дрова у міру їх згоряння.

Мал. 1 Звичайна російська піч (без печурок і з печурками) і щиток:
а - без печурок- б - з печуркамі- в - розрізи печі- 1 - подпечье- 2 - ніша- 3 - шесток- 4 - душнік- 5 - щиток (чоло) - 6 - задвіжкі- 7 - димова труба 8 - перекриша горніла- 9 - заслонка- 10 - устье- 11 - разделка- 12, 13 - печурка- 14 - порожек- 15 - засипка- 16 - свод- 17 - топливник (горнило) - 18 - під- 19 - щекі- 20 - порсок - 21 - подшесток- 22 - арка подшестка- 23 - топковий проем- 24 - арка топкового проема- 25 - хайло- 26 - звід подпечья- 27 - уступ кладки-28 - канал душніка- 29 - гирло димаря

Піч топлять тривалий час, тому важливо, щоб оброблення 11 забезпечувала пожежну безпеку в місцях проходу димаря 7 через горищне і міжповерхові перекриття будівлі. У нижній частині димової труби над Хайле влаштовують полудверки, через яку встановлюють димову засувку (в`юшку) 6 (розріз Б-Б). На фасад російської печі виходить щиток 5, в який надходять продукти згоряння з топливника.

У щитку може бути вбудований душник з засувкою 6, що знаходиться у верхній частині каналу, який закінчується в гирлі димової труби 29. Закривати знизу душник тільки кришкою не слід, оскільки зимове повітря опускається по всьому каналу 28, охолоджуючи димові гази, які просуваються по щитку 5 , що погіршує тягу. Крім того, в період, коли піч не працює, відкритий канал інтенсивно охолоджує піч.

У підставі щитка знаходиться припічок 3, що представляє собою майданчик з цегли, яка розташована перед гирлом 10 термічної камери 17. Устя 10 після закінчення топки печі закривають заслінкою 9, виготовленої з листової сталі. Під припічком розміщується ніша (грубка) 2, яка служить для зберігання кухонного посуду.

Відео: Урок російської мови 3 клас "Числівник" (загальне уявлення)

Головний елемент російської печі - топливник, або горнило 17. Тут спалюється паливо, вариться їжа.

Горнило перекривають склепінням 16 (розріз В-В). Під горнила 18, розташований на висоті 800 мм над рівнем підлоги, викладають з невеликим підйомом від гирла 10 до задньої стінки горнила (50-60 мм на довжину горнила) для зручності при виїмці вугілля з топки. Під камери укладають на теплоізоляційний шар 15, що складається з шлаку, глини, піску. Підйом пода і склепіння від припічка 3 до торця горнила крім зручності обслуговування забезпечує швидке прогрівання топкового обсягу і акумуляцію теплоти після топки.

Топливник 17 в передній частині гирла 10 відділяється від припічка 3 двома перегородками 19, т.зв. щоками (розріз Г-Г). Іноді за однією з щік, зазвичай лівої, влаштовують поглиблення - порсок 20 для зберігання гарячих вугілля, що утворилися після топки. вугілля, вкриті попелом, залишаються гарячими протягом доби і служать для розпалювання печі. Деякі конструкції звичайних російських печей містять бічні 13 і передні 12 ніші-грубки, які використовують для сушки різних предметів.

Між фундаментом і нижнім склепінням, що підтримує під печі, з метою економії матеріалів залишають велику порожнину, яку називають підпічок 1. Воно нерідко містить перегородку, що виділяє з неї подшесток - передню нішу, яка знаходиться під припічком.

Відео: Садова піч барбекю з цегли з мангалом. stovestroy.ru

Над зведенням горнила укладають засипку 15 - теплоізоляційний шар, що складається з гравію, піску, цегляного щебеню. Засипку закривають вистилки з цегли, яка утворює перекришу 8 горнила.

Дрова для топки укладають в передній частині топливника. Повітря, необхідне для горіння, поступає через нижню площину, а гарячі гази йдуть через верх гирла, прямуючи в щиток, піднімаються до Хайле і залишають піч по димовій трубі. Перед тим як піти в щиток, продукти горіння затримуються порожком 14 (розріз Б-Б), ніж кілька продовжується їх перебування в горнилі. Масивні стінки печі (250-390 мм) забезпечують хорошу теплоакумуляцією і ефект термоса. Тепло надходить в приміщення через тривалий проміжок часу після розтоплення.

піч Російська

Відео: Піч-камін. Відеоогляд HARK

Печі і каміни. Слідами старих публікацій. Зміст.