Жировловлювач: види, пристрій, монтаж. Навіщо потрібен жироуловитель?

Що таке жироуловитель?

Зміст

• Що таке жироуловитель?
• Принцип роботи
• Класифікація жироуловителей
• Види матеріалів виготовлення
• Види в залежності від монтажу
• Види за способом очищення
• очищення жировловлювача
• Розміщення приладу самостійно своїми руками

Засмічення в каналізаційних системах є дуже частою проблемою в заміських будинках з автономною каналізацією. Частою причиною цього є неправильний уклад труб при монтажі, скидання речовин, які не можуть розчинитися, а також стічних вод із занадто великим вмістом жирових частинок. Останню причину виниклої проблеми можна вирішити за допомогою установки жировловлювача під мийку.

Це спеціальний прилад, який запобігає потраплянню жиру в каналізацію та очисні споруди.

Жировловлювач - Фото 01

Його вже давно практично повсюдно використовують в ресторанах, кафе, барах, невеликих пекарнях, пабах, кондитерських цехах, а також на промислових підприємствах, де переробляється птах і м`ясо. Але з недавнього часу він став поширюватися для побутових потреб.

Такі невеликі прилади розраховані для чищення жиру в невеликій кількості, побутових стоків. Вони встановлюються під мийку і здатні працювати з різною продуктивністю, різним обсягом, або як його називають максимальним (піковим) скиданням.

Жировловлювач для цеху - Фото 02

Устаткування являє собою корпус з вхідними та вихідними патрубками. Усередині є перегородка одного відсіку, гаситель потоків і отвір, що відводить повітря. Над поверхнею, де скупчуються жирові відходи, встановлюється вентиляційна трубка.

В даний час є багато різновидів пристроїв. Їх класифікують в залежності від матеріалу виготовлення і способу установки і очищення.

Принцип роботи

Стічні води з жиром течуть в очисну систему, де на початковій стадії зважені частинки йдуть в осад, а жири плівкою залишаються на поверхні. Потім вода прямує на другу стадію очищення, де відділяється від жиру. Перегородка запобігає потраплянню цих частинок в другій відсік. Далі очищена вода переходить в каналізацію.

Принцип роботи - Фото 03

В кафе і столових мийки бувають накопичувального та проточного типів. При накопичувальному типі посуд миється в наповненій водою раковині, після чого пробку знімають і вода витікає в стік. Жировловлювач побутової під мийкою, в цьому випадку, монтується з розрахунку обсягу залпового скиду рівного об`єму раковини. Для проточних мийок розрахунок становить 0,5м3 / год.

Класифікація жироуловителей

Щоб вибрати собі відповідний прилад, необхідно вивчити пропоновані моделі. Їх можна розділити на кілька груп, залежно від ознак.

Види матеріалів виготовлення

Зокрема жироуловлювачі під мийку бувають зроблені з різних матеріалів. це:

• нержавіюча сталь,
• склопластик,
• пластик.

Найекономічнішими з усіх видів пристроїв є пластикові прилади. Тому покупці вибирають найбільше саме цей вид.

Пластиковий жироуловитель - Фото 04

Жировловлювачі під мийку зі склопластику в основному купують для промислових підприємств. Такі пристрої встановлюються на вулиці, так як матеріал відрізняється високою стійкістю до зміни погоди, а також до хімічних реагентами.

Найдорожчими є, звичайно, прилади з нержавіючої сталі. Тільки самі рентабельні промислові підприємства дозволяють собі такі жироуловлювачі під мийку. Але, разом з тим, їх гігієнічні властивості і терміни експлуатації - найвищі.

Сталевий жироуловитель - Фото 05

Види в залежності від монтажу

Встановлюватися пристрої можуть по-різному. За такій властивості їх можна розділити на наступні види пристроїв:

• монтовані під мийкою,
• встановлювані в іншому приміщенні,
• встановлювані в підвалі,
• монтовані на вулиці.

Три перші види принципових відмінностей не мають, крім того, що видалення від місця, де проводиться миття, по-різному.

Установка жировловлювача на вулиці - Фото 06

На вулиці ж встановлюються в основному, прилади, які використовуються для промислових підприємств. Вони можуть бути виготовлені з нержавіючої сталі або склопластику, але ніяк не з пластика, так як таке покриття може бути пошкоджено через погодні умов і взаємодії з агресивним середовищем, а саме хімічних реагентів.

Види за способом очищення

Розрізняють пристрої і в залежності від того, як здійснюється очищення. Так вони діляться на:

• Прилади, в яких чистка проводиться вручну. Це найбільш затребувані побутові пристрої. При здійсненні чистки використовуються чистячі засоби, наявні під рукою. Вони не відрізняються великою пропускною здатністю.

Чистка вручну - Фото 07

• Інший вид приладів відрізняється тим, що при чищенні використовуються спеціальні насоси. Автоматизовані функції пристроїв здатні самі повідомляти про те, що повинні здійснюватися профілактичні роботи.

Відкачування жировловлювача насосом - Фото 08

Зрозуміло, що такий вид затребуваний лише в промислових підприємствах. Часто вони мають вуличну установку.

очищення жировловлювача

Для хорошої роботи обладнання важлива не тільки установка, але і правильне його обслуговування. Так жировловлювачів під мийку буде служити набагато довше.

Чистити прилад необхідно в залежності від того, які обсяги води проходять через кухню, ємності пристрою, типу самої мийки, пікового скидання. Якщо, наприклад, відомо, що використовується менший залповий скид, ніж потрібно, то очищення повинне проводитися не рідше одного разу на два - три дні при частому використанні або одного - двох разів на місяць при рідкісному. В інших випадках обладнання підлягає очищенню рідше, приблизно один раз на півроку.

Чистка приладу - Фото 09

Щоб почистити жироуловитель під мийку, необхідно зняти його кришку і заздалегідь надівши гумові рукавички видалити весь жир і осад всередині. Звичайно, робити це, зовсім неприємно, однак потрібно.

Крім механічного чищення може бути використана так звана нейтралізація жирів, коли спеціальні біопрепарати або мікроорганізми можуть зробити рідку масу з жирового нальоту на стінках приладу. В цьому випадку необхідно вибирати біопрепарати, здатні без проблем переносити розчини хімічних засобів для миття, гарячу воду, а також знищувати бактерії.

Розміщення приладу самостійно своїми руками

Перед тим, як встановити жироуловитель під мийку, потрібно точно перевірити простір там, де в подальшому він буде стояти. Щоб до пристрою був безперешкодний доступ (для його регулярного обслуговування в процесі роботи) доцільно залишити до двох - трьох сантиметрів простору між ним і меблевим шафою, куди він буде поміщений.

Поверхня, куди буде монтуватися прилад, повинна бути ідеально рівною без єдиної вади, так як в противному випадку ефективність його роботи буде знижена і жировий шар відходів може виливатися з відстійника.

Установка жировловлювача - Фото 10

Встановлюючи жироуловитель під мийку потрібно дотримуватися всіх правил пожежної безпеки, що забороняють його монтировку і експлуатацію поблизу від легкозаймистих приладів.

Будь-прилад має супровідну інструкцію, в якій викладена інформація про роботу пристрою і його установці. Дотримуючись нескладних рекомендацій його легко монтувати самостійно. Спеціальні кріплення, фітинги та все інше в основному, міститься в комплекті. Однак буває, що їх необхідно купувати додатково.

Після установки, апарат включається для першого випробування. Метою його є з`ясування, чи є десь місця потенційних протікання. Найчастіше мало надійні стики зустрічаються в місцях, де прилад приєднується до системи каналізації. Тому в таких місцях не зайвим буде вживання мастила з силікону і стрічок для ущільнення, які підвищують на стиках ефективність герметизації.