Вигна - спаржева квасоля

У вігни все незвично: вигляд куща, довгі боби, смак насіння. Ця рослина має рідкісний по
розмірами боб і велику врожайність.

Відео: Спаржева квасоля Вигна в теплиці

Плоди (боби) досягають приблизно 1 м довжини при ширині 1-1,5 см. Одна рослина дає близько 100-120 бобів, кожен з яких вагою 35-40 м З однієї рослини можна зібрати 3,5 4 кг цього смачного продукту . Так що на сім`ю буде вистачати 5-10 кущів вігни.

Боби даного овочевого рослини в молочній і молочно-воскової стиглості досить ніжні, смачні і корисні: їдять вареними, додають в супи, борщі, вінегрет, з них готують різні страви. Зелені боби можна також солити, консервувати і сушити.

Відео: Лекція «Вигна-спаржева квасоля зі Сходу». «Їстівні квіти»

Чай з бобів вігни - це лікувальний засіб при захворюваннях серця і нирок. Пюре з бобів - це дієтичне блюдо при гастритах і зниженої секреції шлункових залоз, захворюваннях печінки і жовчного міхура. Вельми корисний цей продукт і хворим на цукровий діабет.

Овоч відрізняється своєю високою поживністю, багатий солями фосфору, заліза і кальцію, містить багато вітамінів. Насичений білками. Це так зване «м`ясо з грядки». Білок за складом дуже близький до білка тваринного походження, а за якістю прирівнюється до дієтичних курячим яйцям. Квасоля містить всі важливі амінокислоти, відмінно засвоюється організмом людини. Вигна може застосовуватися для приготування високобілкового силосу. В такому випадку її вирощують разом з кукурудзою. Посів ведуть за такою схемою: два ряди кукурудзи і один ряд вігни.

Вигна ще і вельми красива. Стебло в`юнкий і багатометровий. Її можна застосовувати для озеленення балконів, веранд і альтанок. На садибі вігни можна пустити вздовж огорожі або ж біля господарських будівель.

Вигна, як і її родичі - квасоля, горох і боби, вельми невибаглива, росте на будь-якій землі. Але краще розвивається на родючих структурних грунтах, стійка до атмосферної посухи, хоча грунтову безводдя переносить погано. Досить вимоглива до тепла, виносить невелике затінення і добре росте в міжряддях саду і кулісах кукурудзи. Насіння її проростає при температурі землі не менше 12 . Сіють в терміни, коли земля на глибині 8-10 см прогріється до 10-12 і мине загроза заморозків.

Відео: Що таке Вінга - спаржева квасоля

Сходи вігни досить чутливі до заморозків, не переносять падіння температури нижче 0 . Тому в холодну погоду сходи потрібно вкривати плівкою. Підросли і зміцнілі рослини благополучно переносять зниження температури. Оптимальна температура для росту і розвитку вігни плюс 15-20 °. Вегетаційний період триває до 120 діб.

Грядки під спаржеву квасолю перекопують зазвичай восени. Перед цим вносять гній, в грунт висівають добірні насіння в першій декаді травня. Перед посівом зерна на два дні замочують у теплому рожевому розчині марганцівки. Насіння набухають, зародок пробуджується, після їх сіють за схемою 30X30 см. Глибина загортання зерен становить 4-6 см.

Відео: Вирощування спаржевої квасолі

Вигна обов`язково вимагає опори для свого зростання - шпалери. Можна створити живі шпалери, які складаються з лаштунків сорго або кукурудзи.

Рослини підгодовують за літо приблизно 2-3 рази розчином (на 20 відер води закладають 3 відра свіжого коров`яку і одне відро деревної золи). Посіви спаржевої квасолі 3-4 рази поливають, не допускаючи появи калюж. Рихлять землю після поливів і опадів, видаляють бур`яни і злегка підгортають рослини.

До прибирання квасолі на насіння приступають, як правило, при настанні воскової стиглості. Для посіву відбирають великі здорові зерна. Від них і урожай хороший отримаєш. Відбір квасолі здійснюють по крупності зерен.