Вирощування зморшків і сморжів

Йтиметься про рядках і зморшках, які багато вирощують на присадибній ділянці. Як правило, рядки - ровесники зацвітають медунки. Ці химерні гриби з безформною темно-коричневою голівкою частіше знаходять в хвойних лісах на вирубках, просіках, гарі, серед старих пнем і хмизу.

Зморшки з`являються трохи пізніше, коли повністю звільниться від снігу листяний ліс, підніметься зелень трави, розгорнуться завитки листя папороті. Тоді на сонячних галявинах, по схилах ярів, в заростях верболозу і показуються з грунту гостроверхі або округлі ковпачки світло-коричневого кольору на порівняно високих білих хрящових ніжках.

Дослідники відносять сморчки та рядки до вищих сумчастих грибів-аськоміцетов. Рід зморшків разом з родом зморшкові шапочки складають сімейство маршеллових- рід сморжів разом з родом гелвелла, Ризине, дісціна - це сімейство гелвеллових.

На території Росії ростуть приблизно 23 видів грибів, що відносяться до цих двох родин, але найбільш часто зустрічаються і мають практичне або перспективне значення всього 9 видів.

Як же відшукати ці гриби в природі?

Сморчок звичайний (справжній, їстівний). Капелюшок правильної яйцевидно-еліптичної форми з широкою закругленою вершиною, світло-коричневого забарвлення, з сітчасто-комірчастою поверхнею, порожниста. 5 15 см заввишки і 5 10 см в діаметрі. Ніжка циліндрична, порожня, білого кольору, 3-10 см заввишки. 3-5 см завтовшки. М`якоть білого забарвлення, ламка, з приємним грибним ароматом. Зростає в квітні-травні в листяних і змішаних лісах, парках і яблуневих садах. Віддає перевагу легким вапняні землі.

сморчок конічний. Відрізняється від сморчка звичайного лише загостреною вершиною капелюшки. Зустрічається в одне з ним час і в тих же самих місцях.

Відео: 100% сморчки КУПИТИ Сушені Ціна КГ Гриби? Скільки Стоять Зморшки Свіжі Куплю | ДЗВОНИ +79235387770

Сморчок сірий гігантський. Капелюшок округло-яйцевидна, порожниста, брудно-сіра, 15-25 см заввишки і 10-15 см в діаметрі, зовнішнім краєм зрощена з ніжкою. Поверхня капелюшка покрита вузькими і подовженими осередками. Ніжка циліндрична, порожня, біла, з зморшкуватою поверхнею близько 10-15 см заввишки. Виростає в степовій зоні.

сморчковая шапочка. Капелюшок наперстковідним з вільними краями, жовтувато-бура, сільноморщіністая, 2-4 см у висоту, 2-3 см в діаметрі. Ніжка циліндрична, порожня, жовтувато-біла, 7-10 см заввишки, 1,5 см завтовшки. М`якоть біла з приємним ароматом. Зростає в травні на галявинах в листяних і змішаних лісах.

Строчок звичайний (весняний, їстівний). Капелюшок безформна, округла, порожниста, коричневого кольору, покрита глибокими мозговідное звивинами, по краю зрощена з ніжкою, від 2 до 10 см в діаметрі. Ніжка циліндрична, борозниста, часто сплюснута, 3-9 см заввишки, 1,5-4 см завтовшки, порожниста, жовтувато-біла. М`якоть біла, ламка, з приємним грибним ароматом. Це найбільш ранній квітневий грибок. Зростає активно в хвойних лісах (на гарі, просіках, уздовж доріг). Віддає перевагу легкі піщані землі.

Строчок осінній (лопастнік кучерявий). Капелюшок неправильної форми, двох-, трьох- або Чотирьохлопатевий, світло-бура, порожниста, 4-12 см в діаметрі, місцями зрощена з ніжкою. Ніжка близько 4-10 см заввишки, 1,5-2 см завтовшки, біла або ж світло-бура, порожниста, зовні ребриста. М`якоть біла, тендітна, з приємним ароматом. На відміну від інших грибів даного сімейства лопастнік кучерявий з`являється в кінці літа, восени в хвойних, змішаних лісах, на відкритих гарі, кострищах, в місцях окорки деревини.

Дісціна щитовидна. Плодові тіла молодих грибів чашовидної форми, згодом як би розпластані, від 3 до 12 см в діаметрі. Верхня поверхня зморшкувата, коричневого кольору, а нижня - гладка, біляста. Ніжка бороздчатою-складчаста, 0,5-1 см у висоту, 0,5-1 см товщини. Тендітна і білувата. Гриб активно росте рано навесні разом з рядками в хвойних лісах, по просіках, гарям навколо старих пнів.

Ризине хвиляста. Плодові тіла представляють собою блюдцеподобние освіти приблизно 10 см в діаметрі, до 0,5 см завтовшки. Верхня поверхня їх плоска або опукла, сільноморшіністая, світло- або темно-коричневого кольору, часто по краю зі світлою облямівкою. Знизу плодове тіло світле, без вираженої ніжки, прикріплюється до субстрату багатьма білими тяжами гіф. Зустрічається з початку літа до осені в хвойних лісах, на гарі, вирубках, нерідко досить рясно.