Вирощування гливи і шиїтаке на пнях

Методика вирощування глив має свої особливості. Ці гриби мають потребу у великій кількості денного світла, тому їх можна вирощувати не тільки в теплиці, як печериці, а й безпосередньо у відкритому грунті. Для цього необхідна власне грибниця (міцелій) і деревина.

Для розведення глив найчастіше пристосовують пні, що залишилися від плодових листяних дерев, що росли на ділянці. Від верхівки пня відрізають диск в 4-6 сантиметрів завтовшки, а місце зрізу обробляють спеціальною пастою. Її шар повинен становити від 5 до 8 міліметрів. Потім відрізаний диск приставляють на місце і прибивають цвяхами з обох сторін. Щоб грибниця не висохла і не загинула, пень вкривається травою, гілками або хвойним гіллям. Годиться для цього і плівка. Якщо погода стоїть жарка, пень необхідно додатково поливати чистою водою. У травні або червні міцелій потрібно прищепити, а вже восени можна збирати перший урожай. Гриби будуть з`являтися аж до настання заморозків. Але пік врожайності доведеться на другий рік. Пень здатний вирощувати гливи до тих пір, поки остаточно не зруйнується від часу.

Шиітаке розводять точно так же, як і гливи, про які йшла мова трохи вище. Цей гриб привільно відчуває себе в тіні, біля фонтанів, джерел, ставків та інших водойм. Він не завдає шкоди саду, тому його з задоволенням вирощують дачники. Досить невибагливий, чудово росте на колодах, злегка притоплених водою, або навіть тирсі. Любить тепло, але виживає і при температурі в + 4 градуси, а ось заморозки для нього згубні.

Шиітаке дуже приємний на смак, після варіння його капелюшок залишається темною. Гриб цінується і за свої лікувальні властивості. Він підтримує імунітет людини, а при тривалому вживанні в їжу здатний навіть протистояти раковим клітинам.