Спаржа, боби

Рослина холодостійка, проте молоді пагони страждають від заморозків.

Насіння мочити 2 доби, потім тиждень пророщувати при 20-25 °. Висівати в розсадник, коли грунт прогріється до 12-15 °. Висівати на глибину 4-5см, відстань 6-8см. Зверху покласти шар перегною в 1см.

Догляд за розсадою протягом літа полягає в 4-6 кратному розпушуванні і прополці. Через 2 місяці після посіву сходи підгодувати рідким гноєм 1: 4 або водним розчином сечовини 10-15г / м2. У вересні, щоб припинити зростання спаржі внести суперфосфат і калійну сіль 20-30г / м2. З настанням стійких осінніх заморозків закрити нижню частину стебел розсади на 5 см торфом або компостом. Укрита спаржа не вимерзає і навесні пізніше рушає в зростання.

Відео: Спаржа (рецепт)

Навесні розсаду викопати, розсортувати: кращі саджанці мають біля основи 3-5 розвинених нирок і володіють потужною кореневою системою. Спаржа не любить перезволоження.

Розсаду висаджувати на початку травня до початку зростання нирок. Садити в борозни, схема 25х50см, 4-6 рослини на м2. При посадці розсаду закрити грунтом на 6-8см і рясно полити.

Відео: Гуланчар чихиртмаси - Чихиртма з спаржі. Азербайджан.

Додаткова інформація про спаржевої квасолі.

Спаржева квасоля - це величезна група квасолі, в якій є і кущова, і кучерява, і крупніше насіння, і дрібніше, різних забарвлень. Головна відмінність спаржевої квасолі від інших її видів, що не спаржевих. Ця особливість полягає в тому, що спаржева квасоля призначена для вживання в їжу не товарної, дозрілої квасолиною, а як би недостиглі стручком. У стручка спаржевої квасолі немає пергаментного шару, її стінки товсті, соковиті, а квасолини в період готовності до вживання стручка ще недостиглі, ніжні. Така квасоля дуже смачна, якщо її відварити в підсоленій воді, потім обсмажити злегка в сухарях або в борошні на маргарині або на маслі, а якщо з яйцем, то взагалі смакота. Порізавши стручки, її можна класти в супи, а також закочувати на зиму в маринованому вигляді. Особливо вона корисна в літньому віці, цілком замінюючи м`ясо, тому що містить білки.

Відео: теплий салат з спаржі

Вигна - це різновид спаржевої квасолі, «cow реа», тобто коров`ячий горох. Це тому, що з-за великої зеленої маси цієї рослини при посіві трав на корм худобі домішують і вігни, щоб підвищити поживність і урожай зеленої маси. Є такі сорти вігни, 4 кущика яких вистачає на середню сім`ю. Квасолі вигна теж безліч сортів. Деякі мають дуже довгі стручки.

Спаржева квасоля дуже теплолюбива. У середній смузі прохолодна погода буває часто і на початку червня. Тому ті, хто посадив її в холодну пору, або воно настало через деякий час після посадки, і залишилися незадоволені, тому що в цьому випадку квасоля або не сходив, або «загнулася» від холоду. Але навіть якщо спаржеву квасолю посадити трохи пізніше, 5-10 червня, а ще за лаштунками будь-яких культур (серед буряка), то вона прекрасно росте і швидко дає урожай.

Не дуже шкодить спаржевої квасолі і кислий грунт. Після квасолі вона стає більш родючим, як і після всіх бобових.

Боби.

Відео: Зелена стручкова квасоля - рецепт. Постноестраву.

Щодо холодостійка, вологолюбна рослина. Термін вегетації 50-55 днів. Проростає при 4-6 °. Сходи витримують невеликі заморозки.

Насіння мочити 8-10ч. Сіяти на початку травня на глибину 6 см, відстань 45х12см, посіви обов`язково прокатати.