Любисток

Ця рослина більше тисячі років тому прийшло до нас з Південної Європи і Малої Азії. Любисток - дуже популярне в народі рослина, здавна вважається символом любові, підтвердженням чому служать легенди про його силі і назва цієї рослини: багаторічний селера, любистник, люби-мене.

Відео: Любисток лікарський-пряності, яка надає сил і охороняє сімейне вогнище.

Настої і відвари, приготовлені з любистку, з давніх-давен застосовували для стимуляції функції шлунково-кишкового тракту, як газогенное засіб при метеоризмі, протиглисний, при недокрів`ї і нестачі жовчі, ниркової недостатності, захворюваннях сечового міхура. Відвар коренів має сечогінну, заспокійливу, знеболюючу, протисудомну і відхаркувальну дію. Він посилює апетит, регулює роботу серця, зменшує задишку і покращує самопочуття хворих. Відвар коренів застосовують при водянці, захворюваннях нирок, серця, нервових захворюваннях і як засіб, що підсилює менструації і послаблює болі під час менструацій.

У німецькій народній медицині настій коренів застосовують при водянці, хворобах нирок, запаленні сечового міхура, затримці сечовипускання, набряках ніг, серцевих захворюваннях і хворобах дихальних органів з виділенням мокроти, при подагрі, ревматизмі і загальної слабкості організму.

Відео: 1001 спеція Шехерезади - Любисток

Спосіб застосування: 5 г сухих подрібнених коренів залити 200 мл окропу, настоювати в термосі 5-6 годин або кип`ятити на водяній бані 10-15 хв. Наполягати 30-45 хвилин, потім процідити. Застосовують настій при захворюваннях органів дихання по 1 столовій ложці 5-6 разів, а в інших випадках за 1-2 столові ложки 3-4 рази за 30 хвилин до їди. Зберігати в прохолодному місці не більше двох діб. Як відхаркувальний застосовують і порошок кореня «на кінчику ножа» перед їжею. При лікуванні загоюються ран, гнійничкових захворювань настої і відвари застосовують для ванн, компресів. Одночасно настій або відвар застосовують всередину як кровоочисний засіб.

Корінь любистку входить до складу збору з іншими рослинами.

Відео: Любисток

Любисток (корінь) - 1 частина, фіалка (трава) - 1 частина, ялівець (плоди) - 1 частина, насіння льону - 1 частина. 1 столову ложку суміші заливають склянкою окропу, кип`ятять 10 хвилин, настоюють одну годину і приймають по 1 / 3-1 / 2 склянки 3-4 рази на день при запаленні сечового міхура.

Як пряність любисток використовують для приготування зеленого масла, салатів, страв з м`яса, птиці та риби, в маринадах, соусах, м`ясних, овочевих і грибних супах, борщах, гарнірах з квашеної капусти, стравах з рису. Хороша пряна суміш любистку з петрушкою, кропом і цибулею-резанцем або з базиліком, кропом і цибулею-резанцем. В чай листя заварюють в невеликій кількості, застосовують при засолюванні огірків.

Відео: Любисток лекарственний- Levisticum offсinale.

Любисток невибагливий і непогано вдається на самих різних грунтах. Розмножується любисток навесні діленням куща або розсадою, а краще свіжозібраних насінням у вересні, сіють прямо в грунт на глибину 1,5-2 см з міжряддями 35-40 см.

Після проріджування відстань в рядку повинно бути 30- 40 см. Розміщують на спеціально виділених ділянках, так як на одному місці його вирощують 5-6 років, вільних від багаторічних бур`янів, на родючих ґрунтах.

Догляд за рослинами полягає в підтримці грунту в рихлому і чистому стані, в поливі в посушливий період і в підгодівлі мінеральними добривами або коров`яком, розведеним водою у співвідношенні 1: 6 (з розрахунку 10 л розчину на 1м2), які проводять рано навесні.

До осені першого року вегетації рослини утворюють розетку листя, в пазухах яких закладаються зимуючі нирки. Навесні наступного року рослини рано відростають і на початку-середині травня зелень зрізають. У перший рік збирають тільки листя, а восени другого-третього року - коріння. Їх очищають або швидко миють, ріжуть на шматочки, сушать в тіні. Призначену для харчового використання частина розмелюють в порошок. Для сім`ї досить мати в саду 1-2 куща цього цінного лікарської рослини.

Любисток протипоказаний вагітним.