Як правильно вирощувати білий гриб

На присадибній ділянці, що примикає до лісу, або ж якщо на ньому ростуть окремі дерева (берези, осики, ялини або сосни), можна спробувати вирощувати білі гриби, підосичники або підберезники. Однак ж це не завжди буває успішним.

Відео: Вирощування грибів в домашніх умовах - як виростити гриби

Більшість цінних лісових грибів перебуває в непростому симбіозі з деревами. Їх грибниця зростається з корінням дерев, утворюючи грібокорень, або ж мікоризу. Ці гриби тому так і називаються - мікоризні. Зв`язок їх з деревами дуже міцна. Але грибниця мікоризних грибів все ж може рости без дерева, а самі гриби без нього утворюватися не зможуть.

Незважаючи на труднощі, грибоводам-любителям все ж вдається вирощувати мікоризні гриби. Тим більше, що в Росії розводили особливо цінні білі гриби і рижики ще з кінця минулого століття. Зараз любителі захоплюються, головним чином, білими.

Раніше це робили таким чином. Перезрілі білі гриби заливали в дерев`яному посуді дощовою водою, витримували близько доби, потім перемішували, проціджували через рідкісну тканину і цією водою з численними суперечками гриба поливали вибрані ділянки під деревами.

Можна випробувати і інший метод. На вибране місце перенести невеликі (із сірникову коробку) шматочки грибниці, акуратно викопані там, де росли гриби. Їх потрібно ретельно помістити в неглибокі ямочки, закрити підстилкою і трохи зволожити. Якщо погода сира, зволожувати треба лише при посадці, якщо ж суха, слід час від часу кропити підстилку (не поливати!), Щоб земля під нею була весь час вологою.

Відео: Білі гриби як бізнес ідея

Можна застосовувати і шматочки капелюшків дозрілих грибів. Тут можуть бути різні варіанти. Наприклад, розкладати на розпушену підстилку під деревами шматочки капелюшків свіжих дозрілих грибів. Через три-чотири дні ці шматочки прибрати, а підстилку зволожити. Садять також і підсушені шматочки капелюшків, які поміщають під підстилку.

Деякі грибівники застосовують і такий спосіб: у зрілих білих грибів відокремлюють трубчасту частину капелюшки, подрібнюють до 2 см3, підсушують, перемішуючи, півтори-дві години. Далі дерев`яною лопаткою піднімають верхню частину підстилки і закладають туди по два-три шматочки гриба, після підстилку ущільнюють і обережно поливають.

Відео: Як виростити на своїй ділянці лісові гриби?

При всіх цих способах вже на наступний рік можна зібрати за сприятливих умов кілька білих грибів. Це будуть поки окремі екземпляри або невеликі сімейки. Однак через рік можна розраховувати вже на більший урожай. Описані методики вирощування мікоризних грибів ще теоретично не обгрунтовані і залежать від багатьох факторів, тому можуть бути і невдачі, однак це справа треба все ж продовжувати.

Можна спробувати вирощувати описаними способами мікоризні гриби і в прилеглому лісі, де є молоді (від 5 до 10 років) сосни, ялини, дуби. Треба лише вибрати місце, схоже на те, звідки взято посадковий матеріал (за складом землі, деревостани, характером підліску, трав`яного покриву).